Syr je jedným z najkvalitnejších jedál na svete, ale zvyčajne sa považuje za víťaznú potešenie ako zdravú základňu - až doteraz. Nádherný nový výskum naznačuje, že jesť trochu syra každý deň by mohlo mať vážne zdravotné prínosy. Hallelujah!
Podľa prieskumu zverejneného v Európskom denníku o výžive, ľudia, ktorí denne konzumovali stredne veľké množstvo syra, mali menej pravdepodobne kardiovaskulárne ochorenie alebo utrpeli mozgovú mozgovú príhodu ako tí, ktorí nezjedli žiadne syry.
Best. News. EVER!
Tento výskum prichádza na začiatku ďalšej nedávnej štúdie, ktorá skoro vyhlásila švajčiarsky syr za superfood kvôli jeho množstvu probiotických Propionibacterium freudenreichii (baktérie, ktorá pomáha znižovať zápal, čo znižuje riziko určitých ochorení a podporuje dlhovekosť). Okrem spomalenia procesu starnutia môže mať probiotikum aj posilnenie imunity. Tiež - čo je veľmi dôležité - je úžasné na morčacie sendvič.
V každom prípade, späť k výhodám denného syra noshing: Výskumníci chceli presne vedieť, ako pravidelne jesť syr postihnuté riziko jednotlivca pre kardiovaskulárne ochorenia v dlhodobom horizonte.
Analyzovali 15 samostatných štúdií, ktoré zahŕňali viac ako 200 000 ľudí a výsledky boli prekvapujúce. Ľudia, ktorí konzumovali veľké množstvo syra, mali o 14 percent menej pravdepodobnosti vývoja koronárnej choroby srdca a mali o 10 percent nižšie riziko mozgovej príhody ako ľudia, ktorí jedli len málo.
Teraz predtým, než začnete utopiť každé jedlo v roztopenom brie, je to upozornenie: Jedenie obrovských množstiev queso nezlepší vaše šance na dobré zdravie. Podľa štúdie je optimálne množstvo asi 40 gramov denne, čo sa rovná 1,4 unce. A v priemere Američania už spotrebúvajú okolo 42,5 gramov denne, takže nie je potrebné vyčistiť sekciu sýra vášho obchodu s potravinami.
Spoločnosť Independent takisto správne poukazuje na to, že rovnako ako u mnohých iných výskumov, toto preskúmanie neposkytuje príčinný vzťah medzi konzumáciou syra a obmedzenou pravdepodobnosťou výskytu ktoréhokoľvek z vyššie uvedených zdravotných stavov. Mohlo by existovať množstvo vysvetlení, vrátane jednoduchého faktu, že ľudia, ktorí majú tendenciu jesť mierne množstvo syra, praktizujú veľa iných zdravých návykov.
Takže ak chcete každý deň začať jesť syr (a kto nie?), Majte na pamäti, že nie všetky syry sú vytvorené rovnaké a - vieme, že sa znudíte počuť, ale je to dôležité - prax moderovania.
Dobrú chuť!
Co si myslis?
Prekvapí vás prínosy denného konzumácie syrov pre zdravie? Ako často konzumujete syr? Čo považujete za najzdravšie syry?
