Ak hľadáte inšpiráciu na dezert alebo chcete pridať vôňu k ovocnému šalátu, čerstvým ananásom je odpoveď. Šťavnaté a sladké, toto ovocie vyvoláva myšlienky na trópy, aj keď ste ich navštívili. Jeho pokožka a pichľavý vrchol však môže spôsobiť ťažkosti pri príprave. Ak by ste radšej nechali varenie rýchlo a jednoducho, konzervovaný ananás je pripravený v priebehu niekoľkých sekúnd.
Základná výživa
Jeden šálka čerstvých ananásových kúskov má 82 kalórií, 21,7 gramov uhľohydrátov, 2,3 gramov vlákniny a 16,3 gramov cukru. Jeden šálka vyprázdnených ananásových kúskov má 109 kalórií, 28,2 gramov sacharidov, 2,4 gramov vlákniny a 25,8 gramov cukru. Kalórie, sacharidy a cukor v konzervovaných ananásoch sú vyššie ako v čerstvých ananásoch, pretože konzervované ovocie je zvyčajne zabalené v ovocnej šťave.
minerály
V jednej šálke konzervovaný ananás má o niečo viac vápnika, horčíka a draslíka ako čerstvý ananás. Hladiny fosforu a sodíka dvoch variantov ananás sú identické a hladiny železa a zinku sú prakticky totožné. Ananásové minerálne hodnoty vo všeobecnosti významne nepomáhajú k tomu, aby ste pracovali na denné odporúčané množstvá. Jedna šálka čerstvého alebo konzervovaného ananásu ponúka napríklad 21 alebo 29 miligramov vápnika z 1000 miligramov dospelých, ktorí potrebujú každý deň.
vitamíny
Čerstvý a konzervovaný ananás má výrazne odlišné hladiny vitamínu C. Šálka čerstvého ananás má 78,9 miligramov vitamínu, zatiaľ čo rovnaké množstvo konzervovaného ananásu má 17 miligramov. Podávanie čerstvého ananásu poskytuje významné množstvo odporúčaného denného príjmu vitamínu; ženy by mali konzumovať 75 miligramov a muži by sa mali zamerať na 90 miligramov. Čerstvý ananás je tiež vyšší v prípade folátu a niacínu s 30 mikrogramami a 0,8 miligramov v porovnaní s 9 mikrogrammi a 0,5 miligramu v konzervovaných ananásoch. Ženy by mali dostať 14 a mužov 16 miligramov niacínu denne. Dospelí by mali dostať denne 400 mikrogramov folátu.
Urobiť si svoju voľbu
Keď sa pokúsite rozhodnúť, či chcete jesť čerstvý alebo konzervovaný ananás, zvážte, ako každý druh ovocia ovplyvní vaše osobné voľby zdravia. Ak sa snažíte jesť stravu s nízkym obsahom cukru alebo s nízkym obsahom cukru, čerstvý ananás je lepšou voľbou. Hoci väčšina ľudí má dostatok vitamínu C vo svojej strave, čerstvý ananás je zdravší výber, ak vaša strava nezahŕňa mnohé potraviny bohaté na vitamín C, ako je ovocie a zelenina.
