Väčšina koláčov začína s rovnakými základnými prísadami, ale arómy nastavujú každý recept. Cake získava svoju chuť z rôznych zložiek, vrátane práškov, ako je kakao, kvapaliny, ako sú ochucené extrakty alebo zmiešané zložky ako sušené ovocie alebo kúsky čokolády. Či už si vyrobíte tortu z pečiva alebo z krabice, experimentujete s arómami je jednoduchý spôsob, ako jazzovať vaše koláče. Zachovajte rovnováhu medzi mokrými a suchými prísadami, aby sa tortový tuk nestal príliš tečúcim alebo príliš hrubým.
Krok 1
Nahraďte časť tekutiny do receptúry varenou kávou. Príchuť kávy ide zvlášť dobre s čokoládovým koláčom.
Krok 2
Pridajte do lyžice 2 čajové lyžičky ochuteného extraktu. Okrem tradičného vanilkového extraktu skúste aj mandle, mätu, rum, kokos alebo extrakt z citrónu. Ďalšou možnosťou je použiť 1 čajovú lyžičku z dvoch druhov výpisov. Pozrite sa na rôzne extraktové príchute v blízkosti vanilky v pekárskej časti obchodu s potravinami.
Krok 3
Miešajte korením s koláčom, vrátane mletej škorice alebo muškátového oriešku. Skořice dobre spája čokoládu. Mnoho sladkých korení funguje dobre v bielom alebo žltom tortu.
Krok 4
Pridajte malú škatuľu zmesi suchých pudingov pre ďalšiu chuť. Použite ľubovoľnú chuť pudingu, pokiaľ dopĺňa základnú chuť. Napríklad vyskúšajte puding z bielej čokolády s jahodovým koláčikom alebo pudingom z maslového pitia v žltom koláči.
Krok 5
Zmiešajte v ochutených čipoch, aby ste doplnili koláč. Voľby zvyčajne zahŕňajú čokoládu, maslovú škvrnu, arašidové maslo a bielu čokoládovú lupienku. Môžete tiež nájsť špeciálne príchute ako mäta pieporná, čerešňa alebo škorica.
Krok 6
Miešajte svoj obľúbený typ nakrájaných orechov, keď sa zmieša cesta.
Krok 7
Do koláča vložte nakrájané alebo rozdrvené cookies a cukrovinky. Vyberte si jeden typ zmesi v niekoľkých typoch cukríkov a kusov cookie.
Krok 8
Po zmiešaní sušeného ovocia zmiešajte sušené ovocie s koláčom. Vločkovým kokosom dobre funguje aj v koláče.
Veci, ktoré budete potrebovať
- káva
- Aromatizované výťažky
- Zemiaky
- Pudinková zmes
- Pečivo na pečenie
- orechy
- sušienky
- Candy kúsky
- Sušené ovocie
- kokosový orech
Tipy
- Zmiešajte a prispôsobte možnosti aromatizácie v závislosti od osobných preferencií.
