Ryby možno ľahko pripraviť v peci pečením. Typická teplota pečenia je medzi 200 a 350 stupňov Fahrenheita, zatiaľ čo vyššie teploty sa používajú na pečenie rýb. Pečenie umožňuje flexibilnejšiu dobu varenia a je vhodnejšie na prípravu vlhkých rýb podľa "Radosť z varenia". Čas potrebný na pečenie rýb, kým sa robí, závisí od veľkosti filé, steakov alebo celých rýb, ako aj od teploty pečenia. Môžete zistiť, či je ryba varená s niekoľkými jednoduchými technikami.
Krok 1
Vypočítajte čas pečenia na základe hrúbky rybieho filé alebo steaku. "Radosť z varenia" hovorí, že osem až deväť minút na palec hrúbky funguje ako všeobecná smernica pre pečenie rýb. Skutočný čas pečenia závisí od druhov rýb, teploty a či pečiete s tekutinami. Začnite skontrolovať, či ste nestálosť po šiestich až siedmich minútach na palec.
Krok 2
Ryby jemne nakrájajte nožom, aby ste skontrolovali interiér. Keď je po celú dobu neprístupná, ryba je hotová.
Krok 3
Nakrájajte ryby vidličkou. Varené rybie vločky a je pevnejšie ako v čerstvom stave.
Krok 4
V najhrubšej časti rýb vložte mäsový teplomer s okamžitým čítaním. Všetky ryby sú varené, keď dosahujú 137 stupňov Fahrenheita, podľa "Radosť z varenia".
Veci, ktoré budete potrebovať
- Teplomer s okamžitým čítaním
- Pravítko alebo páska
- časomerač
Tipy
- Ryby na chvíľu varia, keď prestanete pečať. Najlepšie výsledky odstránite z rúry tesne pred jej varením podľa vašich predstáv.
