Elektrolyty sú druhy minerálov, ktoré telo potrebuje na reguláciu hladín vody, kyslosti krvi a funkcie svalov. Dostanete ich z potravín a doplnkov. Najčastejšími elektrolytmi sú sodík, draslík a chlorid; iné elektrolyty zahŕňajú vápnik, horčík a fosfor. Elektrolyty fungujú podobne, ale každý má svoju vlastnú úlohu, ktorá podporuje celkové zdravie.
Funkcie elektrolytov
Elektrolyty zahŕňajú kyseliny, zásady a soli, ale každý elektrolyt nesie špecifický elektrický náboj, čo z neho vytvára nevyvážený ión. Táto nerovnováha sa používa na pritiahnutie alebo odpudzovanie iných nabitých častíc v tele na bunkovej úrovni, čím sa spúšťajú rôzne dôležité funkcie. Napríklad elektrolyty udržiavajú hladiny vody v krvnom obehu, čím kontrolujú krvný tlak. Telo tiež používa elektrické elektrolyty na spustenie svalových kontrakcií a aktiváciu nervovej aktivity. Elektrolyty sa stratia prostredníctvom potenia a musia sa vymeniť prostredníctvom spotreby na udržanie zdravých funkcií.
Úrovne sodíka
Sodík zohráva rozhodujúcu úlohu pri udržiavaní rovnováhy v bunkách v bunkových membránach, zvyčajne pôsobiacich mimo bunkových stien. Ako pozitívne nabitý ión, sodík kontrastuje s draslíkom, ktorý sa nachádza vnútri bunkových stien, vytvára gradient známy ako membránový potenciál. Rovnováha sodíka ovplyvňuje aktivitu membránového potenciálu, čo umožňuje telu regulovať funkcie nabité nábojom, ako je prenos nervových impulzov a normálna svalová aktivita. Množstvo sodíka v organizme tiež určuje objem extracelulárnej tekutiny v obehu, čo je rozhodujúce pre udržanie krvného tlaku.
Chloridová úloha
Rovnako ako sodík, chlorid ovplyvňuje nervovú aktivitu a svalovú funkciu, ale chlorid nesie záporný náboj namiesto pozitívneho. Chlorid sa primárne nachádza spolu so sodíkom v bežnej stolovej soli, inak známy ako chlorid sodný, a pretože je vo väčšine potravín, nedostatočný príjem je zriedkavý. Chlorid, vo forme kyseliny chlorovodíkovej, je tiež hlavnou zložkou žalúdočnej šťavy, ktorá zasa strávi a absorbuje esenciálne živiny z potravy.
Potreby draslíka
Spolu s sodíkom udržiava draslík a ovplyvňuje membránový potenciál, s výnimkou toho, že pôsobí z vnútra bunkových stien namiesto extracelulárnej tekutiny. Pretože príjem sodíka je zvyčajne vysoký v západnej spoločnosti, požiadavky na draslík zodpovedajúco zvyšujú, aby sa zachovala rovnováha. Okrem účinkov na nervovú a svalovú aktivitu je draslík dôležitý pre udržanie zdravia kostí.
