Jedlo a pitie

Ako nakrájať bravčové mäso

Pin
+1
Send
Share
Send

Bravčové mäso je štíhle a pomerne nenákladné mäso, ktoré robí skvelú alternatívu k nudnému kuraciemu alebo tučnému hovädzímu mäsu. Funguje dobre s takmer akoukoľvek prídavnou jedálňou a ľahko sa sezónne s ingredienciami, ktoré pravdepodobne už máte po ruke. Môžete ju dokonca pripraviť vopred, nechať ju sedieť cez noc v chladničke a potom ju pečiť v rúre alebo ju variť na grile pre vlhké, chutné kusy mäsa, ktoré uspokojí celú vašu rodinu.

Krok 1

Polievku z bravčového mäsa položte na reznú dosku alebo inú pracovnú plochu s tukovou stranou smerujúcou nahor. V prípade potreby odstráňte všetok viditeľný tuk. Odstránenie tuku z bravčovej kože môže po varení spôsobiť menej vlhké kusy mäsa.

Krok 2

Zmiešajte jednu polievku. olivového oleja s 1/2 lyžice. z rozmarínu a 1/2 lyžice šalvie v malej miske. Pre najlepšiu chuť použite čerstvé bylinky namiesto sušenia.

Krok 3

Pridajte štipku oregano a 1/2 lyžičky. soľ do misy. Dobre premiešajte. Ak je trieška príliš vodnatá, pridajte ďalšie bylinky v rovnakom množstve.

Krok 4

Nakrájajte korenie z misky s čistými prstami a potom rozotrite zmes na celé bravčové mäso. Zakryť všetky strany bedier, vrátane hornej a spodnej časti.

Krok 5

Pridajte požadované množstvo čierneho korenia alebo cesnaku do vrchnej časti bravčovej mäsa a potom vložte bedrá na stojan vo vnútri pekáča na varenie.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Doska na rezanie
  • Ostrý nôž
  • Malá misa
  • Olivový olej
  • rozmarín
  • šalvia
  • oregano
  • soľ
  • Čierne korenie
  • cesnak

Tipy

  • Pre ďalšie chuť nechajte ostrihanú bravčovú pleť niekoľko hodín v chladničke pred varením. Ostatné bylinky a koreniny, ktoré dobre fungujú s bravčovým mäsom, zahŕňajú tymian, majorán a zeler. Môžete tiež slúžiť na citrónovo pripravené bravčové koše tým, že ochutia s oranžovou a citrónovou kôrou.

Pin
+1
Send
Share
Send

Pozri si video: VsetkyRecepty.sk: Bravčové stehno s lečom (November 2024).