Počas tehotenstva veľa žien prijíma mimoriadnu starostlivosť, aby mohli jesť výživnejšiu stravu. Často sa vyhýbajú potravín, ktoré môžu poškodiť vyvíjajúci sa plod, ako je alkohol, nadmerné množstvá cukrov alebo kofeínu, ryby, ktoré môžu obsahovať ortuť a niektoré mliečne výrobky. Zvýšená hormonálna aktivita počas tehotenstva potláča imunitný systém žien, čo je viac náchylné na choroby prenášané potravinami. Surové vajcia - zložka niektorých dezertov, ako je pena, domáca majonéza a zmrzlina, by sa mali vyhnúť, pretože môžu obsahovať škodlivé baktérie.
Nutričné potreby počas tehotenstva
Počas tehotenstva sa ženy často snažia jesť zdravú a vyváženú stravu. Môžu tiež užívať prenatálne vitamíny na zabezpečenie splnenia ich výživových potrieb a potrieb vyvíjajúceho sa plodu. Vyvíjajúci sa plod zvyšuje potrebu žien pre vápnik, kyselinu listovú a bielkovinu, ako aj niekoľko kľúčových vitamínov. Tehotné ženy by mali tiež dodržiavať bezpečné postupy pri manipulácii s potravinami, najmä pri príprave surového mäsa, hydiny alebo vajec.
Potraviny, ktoré sa majú vyhnúť počas tehotenstva
Rovnako ako tehotné ženy sú povzbudzované pridať zdravé potraviny do ich stravy, sú tiež varovaní pred jedlom určité potraviny, aby sa zabránilo potenciálne poškodenie plodu. Podľa Rady pre mlieko a mliečne výrobky v Spojenom kráľovstve by sa tehotné ženy mali zdržať alkoholu, sýrových plodov, nepasterizovaných výrobkov, surového mäsa a niektorých druhov rýb a morských plodov. Surové vajcia sú ďalšou potravou, ktorej sa treba vyhnúť, pretože môžu obsahovať škodlivé baktérie salmonely.
Mousse a peny Mousse
Hoci vajcia sú zložkou mnohých jedál a dezertov, vo väčšine prípadov sú varené alebo pečené, čo slúži na zabíjanie všetkých baktérií, ktoré by mohli byť prítomné. Niekoľko zákuskov je však vyrobených zo surových vajec, ktoré v žiadnom okamihu nie sú pečené ani varené, predstavujúc potenciálne zdravotné riziko pre tehotné ženy. Jedným z nich je pena, ľahká, vzdušná, puding-ako dezert. Vzhľadom k tomu, že nie je varené, je potrebné sa jej vyhnúť tehotné ženy. Dokonca aj keď sa používa v koláči, samotná pena nie je varená ani pečená, aj keď môže byť časť kôry alebo koláča.
Making dezerty bezpečne jesť
Tehotné ženy by sa mali vyhýbať nevareným dezertom obsahujúcim vajcia, takže peny a penové koláče nie sú bezpečné voľby. Domáce zmrzliny sa tradične vyrábajú aj zo surových vajec, takže by sa im mali zabrániť aj tehotné ženy. Na ochranu pred možnými potravinovými bakteriálnymi infekciami by tehotné ženy mali jesť iba tie dezerty pripravené s pasterizovanými a plne uvarenými prísadami. Väčšina komerčne pripravených zmrzlín a pečiva je bezpečná. Domáce dezerty sú tiež bezpečné, ak sú úplne uvarené alebo pečené. Podľa odborníkov na bezpečnosť potravín na Colorado State University, varenie potravín na vnútorné teploty 165 stupňov Fahrenheita je dostatočné na zabitie najbežnejších baktérií.
