Čaj obsahuje kofeín, pokiaľ nie je bez kofeínu. Obsah kofeínu sa líši v závislosti od odrody rastlín a ako dlho starnú listy. Oolong sa pestuje predovšetkým na Taiwane a Číne. Polokvasený čaj, oolong, má zemnú chuť. Ak hľadáte čaj s nízkym obsahom kofeínu, oolong je dobrou voľbou.
Celý čaj
Čaj Oolong má nízky obsah kofeínu v porovnaní s inými čajmi, ako je zelená a čierna. Obsah sa líši podľa toho, ako dlho varenie alebo strmenie čaju a pri akej teplote. Ľudia zvyčajne varia alebo strčia čaje tri minúty na pravidelný pohár a až päť minút na silnejší pohár. Odhaduje sa, že čaj oolong môže obsahovať až 60 miligramov. Strpte alebo varte jednu až dve minúty, ak dávate prednosť oveľa nižšiemu výťažku kofeínu, odporúča Sara Perry, autorka "The New Tea Book".
