Ako variť ryby Cobia

Send

Športoví rybári vedia, že kobia je ryba, ktorá je zvyčajne ťažké chytiť. Ryby môžu vážiť až 100 libier. a postavili takýto boj, aby zlomili líniu alebo roztrhali siete. Ak sa vám podarí chytiť jeden, ste na skutočnú liečbu, pretože sladká, takmer ořechová chuť kobie je bezkonkurenčná. Cobia môže byť pečená, grilovaná alebo saťovaná, a pretože je to chutná ryba sama o sebe, potrebuje len ľahké korenie.

Chrumkavá Cobia

Krok 1

Predhriatie brojlerov.

Krok 2

Kartáč s broskyňou očistite olivovým olejom. Olivový olej zabráni prilepeniu filé kobie.

Krok 3

Cibiu umiestnite na panvu brojlerov a mlejte filé citrónovou šťavou. Sezonujte kobi so slanou a korením na chuť, rovnako ako kajenskú papriku, ak ju používate.

Krok 4

Kobia si na päť minút. Otočte kobia a vyprať filé ešte ďalších päť minút. Kobia je pripravená, keď je neprehľadná celá cesta cez filé.

Krok 5

Odstráňte kobiu z panvice na brojlerovú kôru a podávajte ju za tepla s citrónom.

Grilovaná Cobia

Krok 1

Predhriať gril na stredne vysokú alebo 400 stupňov za hodinu. Grilovacie mriežky očistite olivovým olejom, aby ste zabránili priľnutiu rýb.

Krok 2

Cobia ochutnajte soľou a korením na chuť a položte ju na gril. Cook kobia po dobu šiestich minút, potom otočte filé a gril na ďalších päť minút. Kobia je pripravená, keď je celá neprehľadná.

Krok 3

Odstráňte kobi s grilovanou špachtľou a podávajte ju za tepla s citrónom.

Sautomed Cobia

Krok 1

Zahrejte 3 lyžice. olivového oleja v panvici za vysokého tepla. Pridajte mletý cesnak a znížte teplotu na médium. Saut? cesnak, kým sa začne objavovať v panvici.

Krok 2

Seknite filé kobi so soľou, korením a oreganom a vložte filé do panvice. Saut? kobia filé tri minúty, potom ich otočiť a sať? ďalšie tri minúty. Kobia je pripravená, keď je celá neprehľadná.