Vyrobené z cesta, kvasené kvasinkami a valcované do zvitku, medové palice sú hlboko vyprážané a potom pokryté vrstvou sladkej bielej zmrzliny. Vo vysokých kalóriách obsahujú medové buchty významné množstvá uhľovodíkov aj tukov.
súčasti
Ministerstvo poľnohospodárstva v USA uvádza, že jeden veľký medový hrniec, približne 4,5 až 3,5 palca, váži 78 g. Sacharidy tvoria 40 g, zatiaľ čo tuky prispievajú 15 g a bielkoviny poskytujú 5 g. Zvyšok pozostáva z nestráviteľnej látky, iných živín a vody.
Kalorická hodnota
USDA tiež naznačuje, že v veľkej medovej hľuzube je 311 kalórií. Z nich sacharidy poskytujú 158 kalórií, tuky poskytujú 134 kalórií a bielkoviny prispievajú 19 kalórií.
Celkový príjem kalórií
Veľká medová hmota môže slúžiť ako približne 16 percent kalorického príjmu, ktorý priemerná osoba potrebuje každý deň. Toto percento je založené na dennej diéte s 2 000 kalóriami.
Živiny
Niekoľko vitamínov, vrátane kyseliny listovej, tiamínu, niacínu a vitamínu K, je k dispozícii vo veľkom medu. Rovnaké porcie poskytujú aj minerálne minerály vrátane železa, selénu, mangánu a fosforu.
