Poletová intolerancia je všeobecný lekársky pojem, ktorý môže odkazovať buď na alergiu na pšenicu alebo na celiakiu. Alergia pšenice je reakcia imunitného systému, ktorá postihuje rôzne časti tela a môže viesť k život ohrozujúcim reakciám. Celiakia je stav, pri ktorom je výstelka vašich tenkých čriev poškodená vaším imunitným systémom, keď budete jesť akýkoľvek produkt, ktorý obsahuje glutén, bielkovinu v pšenici. Oba typy neznášanlivosti pšenice môžu spôsobiť problémy s kožou, ako je žihľavka, ekzém alebo herpetiformis dermatitídy.
Pšeničná alergia
Alergie na pšenicu sú bežné u detí, ale môžu sa vyskytnúť v každom veku. Príznaky sú spôsobené reakciou zveličeného imunitného systému. Namiesto identifikácie proteínov v pšenici ako neškodného im imunitný systém chýba ako nebezpečný. To spôsobuje, že telo vytvorí protilátky imunoglobulínu E alebo IgE, ktoré sa pokúšajú odstrániť proteíny. Zavedenie IgE protilátok do krvného obehu spôsobuje produkciu histamínu v koži, čo vedie k vyrážkam.
Alergia Rashes
Vyrážky alergie na pšenicu môžu spôsobiť všeobecný zápal a podráždenie pokožky, ktoré nesúvisia s konkrétnou vyrážkou. Napríklad po užití pšenice môžete vyvolať svrbenie, pálenie alebo pichanie tváre alebo hrdla. Úle sú bežnou vyrážkou alergie na pšenicu. Úle vyvíjajú v zoskupeniach zväzkov, v rôznych tvaroch a veľkostiach, ktoré sa môžu rozvíjať z jednej oblasti tela na druhú. Ekzém môže tiež vzniknúť v dôsledku alergie na pšenicu. Ekzém môže spôsobiť suché, roztrúsené oblasti pokožky alebo môže vytvoriť pľuzgiere, ktoré vyzerajú ako pupienky. Obe kožné reakcie sú extrémne svrbiace a zhoršujú sa, keď sú poškriabané.
Celiakia
Celiakia nie je rovnaká ako alergia na pšenicu. Celiakia je neznášanlivosť na glutén, bielkovinu nachádzajúcu sa v pšenici, sotva a raži. Vaše tenké črevo je obložené vlasovými časticami nazývanými villy, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri absorpcii živín a vitamínov z potravín, ktoré konzumujete. Ak máte ochorenie celiakie, prítomnosť gluténu spôsobuje poškodenie vrások. Trvalé poškodenie vilí môže spôsobiť podvýživu a stratu hmotnosti. Ak máte celiakiu, dokonca aj malé množstvo gluténu môže spôsobiť významné poškodenie Vašich čriev.
Celiakálne vyrážky
Najčastejšou vyrážkou vyvíjajúcou sa z celiakie je dermatitis herpetiformis. Ak máte celiakiu, krátko potom, čo budete jesť potraviny, ktoré obsahujú pšenicu, vyvine vyrážku, ktorá je definovaná nárazmi a pľuzgiermi. Vyrážka je extrémne svrbivá a môže prísť a odísť za zdanlivo žiadny dôvod. Vyrážka je známa na vytvorenie symetrického zápalu na oboch stranách tela alebo tváre.
