Ak je ovsená múčka vaša raňajky alebo štandardná ľahká večera, keď v chladničke nie je nič, stále si môžete vychutnať toto výživné celé zrno, keď sa pustite do stravy s nízkym obsahom uhľovodíkov. V závislosti od plánu s nízkym obsahom uhľohydrátov, ktorý si vyberiete, možno budete musieť odložiť konzumáciu ovsenej vločky, kým neskončíte na neskoršiu fázu stravovania. Keď ste pripravení pridať ovesné vločky späť do vášho režimu, vyhľadajte značky s najvyšším počtom vláknových látok, aby sa znížilo celkové množstvo uhľohydrátov v jedle.
Základy nízkokarbovej diéty
Napriek tomu, že sa v odporúčaniach líšia, všetky diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov dodržiavajú základný princíp: výrazne znižujete množstvo uhľohydrátov, ktoré konzumujete pri zvyšovaní obsahu bielkovín a tukov vo vašej strave. Národná akadémia vied stanovila dostatočný príjem sacharidov pre deti a dospelých na 130 gramov sacharidov denne, alebo 45 až 65 percent kalórií, takže technicky niečo menej, než by to bolo "low-carb". Zdravie, telesná aktivita a zdravotné postihnutie hovorí, že dieta s veľmi nízkym obsahom uhľovodíkov má 20 až 50 gramov sacharidov denne, zatiaľ čo diéta s nízkym obsahom cukru je 30 až 130 gramov denne.
Low-Carb diétne fázy a ovsené vločky
S dvoma najznámejšími diétami s nízkym obsahom uhľovodíkov, Atkins a South Beach, prechádzate fázami, v ktorých drasticky znížite hladiny sacharidov, potom postupne pridáte späť viac, akonáhle stratíte váhu. Na klasickú diétu Atkins - nazývanú Atkins 20 - začnete s iba 20 gramami sacharidov denne a až do fázy 3, keď budete jesť 50 až 80 gramov sacharidov denne, nebudete jesť ovsené vločky ani iné celozrnné zrná. To môže trvať niekoľko mesiacov, kým sa dostanete, pretože musíte byť v rozmedzí 10 libier z vášho úbytku hmotnosti. Na rozdiel od toho v strave South Beach vyberáte obilniny za prvých 14 dní a potom počas fázy 2 pridáte potraviny ako ovsené vločky.
Atkins 40 je menej tuhá forma diéty s nízkym obsahom karbamidov, v ktorých nie sú žiadne fázy a vy jedíte žiadne sacharidy, ktoré chcete od prvého dňa - pokiaľ neprekročíte 40 gramov denne. Keď máte 10 libier z vašej cieľovej hmotnosti, môžete pridať ďalších 10 gramov sacharidov denne. Pokračujte vo zvyšovaní denného príjmu karbónu o 10 gramov každý týždeň, kým nedosiahnete svoj cieľ na zníženie telesnej hmotnosti.
Najlepšia ovsená vňať pre nízkokarbovú diétu
Kedykoľvek sa rozhodnete konzumovať ovsené vločky vo vašej diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, výber výberu alebo značky, ktorá je vyššia v vlákien, bude mať za následok kontrolu celkového počtu sacharidov. Je to preto, že diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov, ako Atkins, sa zakladajú na počte "čistých sacharidov" - to znamená celkom gramov sacharidov v porcii potravín mínus gramov vlákniny a cukrových alkoholov.
Atkins Carb Counter poskytuje počet uhľovodíkov niektorých druhov ovsených vločiek spolu s veľkosťou porcií. Jedna štvrtina šálky suchého oceľového rezaného ovsa alebo valcovaného ovsa poskytuje 12 čistých uhľohydrátov, zatiaľ čo balenie jednoduchej instantnej ovsenej vločky vám dáva 16 gramov čistých sacharidov. Aromatizované ovsené vločky sú oveľa vyššie v sacharidoch; Napríklad balenie instantnej škoricovej korenie ovsenej múky má neuveriteľných 33 gramov čistých sacharidov.
S čistou ovsenými vločkami sledujte, čo pridáte do svojej obilniny, aby ste obmedzili svoje sacharidy. Polka šálka čučoriedok alebo červených malín s iba 3 gramami čistých uhľohydrátov alebo rovnaká porcia nakrájaných jahôd s hmotnosťou 5 gramov by priniesla lepšie ovocné prísady ako malý banán, ktorý má 20 gramov. Pripravte ovsené vločky s vodou, aby ste sa vyhli sacharidom v kravskom mlieku, alebo vyskúšajte jednoduché nesladené mandľové mlieko s iba 1 gramom čistých sacharidov na pohár alebo sladené sójové mlieko s 2 gramy na šálku.
Nahradenie ovsenej vône inými potravinami
Môžete použiť menej ovsené vločky tým, že si vychutnáte hladké jogurty na raňajky a jednoducho pokropíte trochu suchou ovsenou vločkou na vrchole. Na 4- až 6-unce porcie čistého gréckeho jogurtu sa nachádza 5 až 7 gramov čistých sacharidov. Alebo môžete obchodovať s vaječnými vločkami s nižším obsahom karbohydrátov, ako je quinoa, ktorá má iba 9 gramov čistých sacharidov v 1/4 šálke. Môžete pripraviť quinoa, ako ste si ovsené vločky, s vodou a podávané s bobuľami a rastlinným mliekom.
Ostatné celé zrná, ktoré by mohli zapadnúť do plánu s nízkym obsahom cukru - a ktoré majú väčšie porcie - zahŕňajú pohánkové krúpy a krúpy, každý s 15 gramami čistých sacharidov na 1/2 šálky. Ak máte viac bielkovín, podávajte horúce zrná s bravčovým alebo vaaným vajcom na boku s menej ako pol gramom čistých sacharidov.
