Proteín má výrazný vplyv na váš metabolizmus. Hoci obaja obsahujú štyri kalórie na gram, bielkovina núti vaše telo použiť viac kalórií v trávení než sacharidy. Tento termický účinok predstavuje jeden zo spôsobov, ako vysoko bielkovinovú stravu urýchľuje metabolizmus. Okrem toho proteín vytvára metabolicky aktívny sval a zabraňuje ukladaniu telesného tuku.
Termické efekty
Bielkovina má termický účinok, čo znamená, že 25 až 30 z každých 100 kalórií z bielkovín sa spája v procese ich trávenia, podľa "The Abs Diet" od Davida Zinczenka. Termická sa vzťahuje na teplo generované z tohto zvýšeného výkonu energie. Sacharidy a tuky majú oveľa menší tepelný účinok.
Znížená hladina inzulínu
Konzumácia bielkovín s jedlom zabraňuje nárastu inzulínu, čo vedie k vysokej hladine cukru v krvi a tuku, podľa Mackieho Shilstonea. Sacharidy, obzvlášť vysoko-glykemické cukry, špicatý inzulín, zabraňujú spaľovaniu tukov. Udržiavanie nízkej hladiny inzulínu zahrnutím bielkovín na jedlo a občerstvenie udržuje spálenie tukov po celý deň.
Syntézy bielkovín
Aminokyseliny z proteínov vytvárajú štruktúru vašich svalov zapnutím syntézy bielkovín, čo znamená budovanie svalov. Ľahké svalové tkanivo zvyšuje rýchlosť metabolizmu, pretože potrebuje kalórie, aj keď je telo v kľude, podľa autorov "Xtreme Lean" Jonathan Lawson a Steve Holman. Odporúčajú užívať 35 alebo viac gramov bielkovín ihneď po tréningu z dôvodu rezistencie.
Znížený rozpad
Keď telo vyčerpá svoje výhodné palivo, uhľohydráty, musí sa obrátiť na skladované kalórie vo forme telesného tuku a svalov. Bez pripravenosti dodávať aminokyseliny z diétneho proteínu sa telo zmení na sval na zdroj energie. Strata svalov nevyhnutne vedie k zníženiu metabolickej rýchlosti, podľa Zinczenka. Konzumácia bielkovín často šetrí chudé svaly, takže telo spaľuje tuky na energiu.
Znížený kortizol
Podľa "kortizolu spojenie" od Shawn Talbott, stresový hormón kortizol nielen rozkladá svaly, ale zastaví tuhnutie tuku v chlade. V skutočnosti kortizol pripravuje telo na ukladanie tuku v prípade núdze, najmä okolo strednej časti. Konzumácia bielkovín to zabraňuje zablokovaním uvoľňovania kortizolu z nadobličiek.
Zvýšená energia
Prejedanie proteínov môže viesť k prírastku hmotnosti. Je však oveľa menej pravdepodobné, že balenie na libry ako uhľohydráty a tuky. Vaše telo môže tiež použiť bielkoviny na energiu, povedz Lawson a Holman. Rovnakou cestou, ako telo premení bielkovinu na glukózu na ukladanie tuku, môže ju použiť aj na palivo vášho tréningu. Prostredníctvom glukoneogenézy pečeň transformuje aminokyseliny na glukózu na energetické účely.
