Potravinové alergie zahŕňajú akúkoľvek alergickú reakciu na potraviny zo soli alebo sladkej vody. Patria sem ryby a rybie ryby; krabie, ustrice, krevety, pstruhy a losos. Ak ste alergický na morské plody, nemali by ste konzumovať alebo prísť do styku s akýmkoľvek produktom z morských plodov. Bežný príznak, ktorý sa objavuje po jedle s morskými plodmi, ak ste alergický, je žalúdočné kŕče. Ďalšie príznaky žalúdka budú sprevádzať kŕče a môžu v ťažkých prípadoch viesť k zvracaniu a hnačke. Diskutujte svoje príznaky so svojím lekárom predtým, než sa s nimi pokúsite liečiť sami.
Alergia z morských plodov
Alergia na morské plody sa bežne považuje za celoživotný alergický stav, ktorý je nevyliečiteľný. Takmer 2,5 milióna Američanov je diagnostikovaných alergiou na morské plody, podľa Food Allergy Research & Education alebo FARE. Alergia a astma Foundation of America uvádza, že alergie na morské plody sú bežne spojené s anafylaktickým šokom, extrémnou alergickou reakciou, ktorá môže viesť k smrti. Ak ste alergickí na jeden druh rýb, máte 50% šancu na alergiu na iné druhy rýb. Krížová kontaminácia je problém, ak máte alergiu na ryby, pretože ryby sa bežne manipulujú spoločne.
príčina
Žalúdočné kŕče sú spôsobené prítomnosťou histamínu v črevách. Keď narazíte na alergickú reakciu, vaše telo vytvára rôzne chemikálie, ktoré bojujú proti proteínom z morských plodov. Histamín a imunoglobulín E alebo IgE protilátky sú dve chemikálie, ktoré primárne spôsobujú príznaky alergickej reakcie. Bielkoviny v morských rybách sú identifikované vaším telom ako škodlivé, keď sú v skutočnosti bezpečné. Zvýšená hladina histamínu v zažívacom trakte spôsobuje vznik zápalu v čreve, čo spôsobuje kŕče a bolesti žalúdka.
Ďalšie príznaky
Žalúdočné kŕče nebudú jediným príznakom vyplývajúcim z alergie na morské plody. Ak máte iba kŕče bez akýchkoľvek iných príznakov, môžete mať neznášanlivosť voči určitým morským rybám. Ďalšími príznakmi, ktoré sa môžu objaviť, sú žihľavka, brnenie v ústach, pery alebo hrdla, opuch tváre, kožné vyrážky, všeobecné svrbenie, nevoľnosť, vracanie, hnačka, dýchavičnosť, ťažkosti s dýchaním, kašeľ a nazálne kongescie.
liečba
Najefektívnejšou liečbou alergie na morské plody je úplne zabrániť tomu, aby morské plody. Od výrobcov potravín sa podľa zákona vyžaduje, aby uviedli, či balené potraviny obsahujú ryby alebo morské plody alebo sú spracované v zariadení, ktoré môže kontaminovať určité potraviny. Prečítajte si všetky štítky výrobkov predtým, než budete jesť čokoľvek a spýtajte sa vášho servera, keď sa venujete alergénom. Ak náhodou konzumujete morské plody, nie je nič, čo môžete urobiť na liečbu žalúdočných kŕčov, okrem pitia veľkého množstva vody, ležiaceho a čakajúceho na vaše telo, aby odstránilo proteíny z morských plodov.
