Vaše telo potrebuje vitamíny, aby fungovali na svojej optimálnej úrovni. Existujú dva odlišné druhy vitamínov: rozpustné vo vode a vo vode rozpustné. Vitamíny rozpustné v tukoch pozostávajú z vitamínov A, E, D a K, zatiaľ čo vitamíny rozpustné vo vode zahŕňajú vitamíny typu B a vitamín C. Všetky tieto vitamíny vykonávajú určité pracovné úlohy vo vašom tele a prospejú vášmu zdraviu mnohými spôsobmi. Môžete spĺňať denné potreby vitamínov tým, že budete jesť dobre vyváženú stravu.
Vitamín A
Mlieko je obohatené vitamínom A. Fotografický kredit: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images Vitamín A pomáha udržiavať dobrý zrak a podporuje normálny rast buniek. Hraje dôležitú úlohu pri vývoji plodu a embrya. Udržiavaním dostatočného príjmu vitamínu A si môžete udržať zuby, kosti, pokožku a sliznicu v dobrom zdravotnom stave. Tento vitamín rozpustný v tukoch hrá dôležitú úlohu pri hojení rán, funkcii imunitného systému, reprodukcii a tvorbe a raste kostí. Výborné zdroje vitamínu A zahŕňajú oranžové ovocie a zeleninu, tmavozelenú listovú zeleninu, pečeň a mlieko obohatené vitamínom A.
Komplex vitamínu B
Hrášok obsahuje vitamín B. Fotografický kredit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Komplex vitamínu B pozostáva z ôsmich vitamínov, medzi ktoré patrí B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, B-12 a folát alebo B-9. Tieto vitamíny pomáhajú vášmu telu produkovať energiu, ktorú potrebuje na lepšie fungovanie. B vitamíny pomáhajú vášmu telu pri tvorbe červených krviniek, ktoré dodávajú kyslíku tkanivám tela. Potraviny, ktoré obsahujú príslušné množstvá vitamínov B, zahŕňajú fazuľa, hrášok, vajcia, mliečne výrobky, mäso, hydinu a ryby.
Vitamín C
Vaše telo potrebuje vitamín C na opravu a udržiavanie kostí a zubov a na liečenie rán. Foto kredit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Ako antioxidant, vitamín C chráni vaše telo pred účinkami voľných radikálov, nestabilných molekúl, ktoré poškodzujú vašu DNA a môžu zlepšiť proces starnutia a rozvoj zdravotných problémov, ako je artritída, rakovina a srdcové choroby. Vitamín C je zodpovedný za rast a oprave telesných tkanív. Vaše telo potrebuje vitamín C na opravu a udržiavanie kostí a zubov a na liečenie rán. Vitamín pomáha tvoriť kolagén, dôležitý proteín, ktorý je kľúčovou štrukturálnou zložkou šliach, chrupavky, krvných ciev, kože a väziva. Potraviny, ako je cantalup, jahody, paradajky, kapusta, karfiol, zelená paprika, melón, papaya a ružičkový kel obsahujú vážne množstvá tohto dôležitého vitamínu.
Vitamín D
Dobré zdroje vitamínu D zahŕňajú mastné ryby, ako sú tuniak, makrela a losos, olej z rybieho pečene a obohatené potraviny. Foto kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Dôkazy naznačujú, že dostatok vitamínu D môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, najmä pankreasu, prsníka, prostaty, hrubého čreva a kože, poznamenáva Medical University Medical Center. Vitamín D a vápnik spolupracujú na vybudovaní a udržiavaní silných kostí. Poskytuje ochranu pred osteomaláciou, zmäkčenie kostí u dospelých a rachity. Dobré zdroje vitamínu D zahŕňajú mastné ryby, ako sú tuniak, makrela a losos, olej z rybieho pečene a obohatené potraviny. Môžete dostať pomerne úctyhodné množstvo vitamínu D z vystavenia slnečnému žiareniu.
Vitamín E
Antioxidačné vlastnosti vitamínu E chránia vaše telo pred poškodením voľnými radikálmi. Vitamín E pomáha posilniť váš imunitný systém, čo mu umožňuje bojovať proti bakteriálnym a vírusovým infekciám. Pomáha vášmu telu používať vitamín K, vitamín srážajúci krv. Tento vitamín rozpustný v tukoch tiež prispieva k tvorbe červených krviniek. Konzumácia potravín, ako sú obohatené cereálne raňajky, osivá, rastlinné oleje, orechy a zelená listová zelenina vám pomôžu získať odporúčané množstvo vitamínu E.
Vitamín K
Brokolica obsahuje vitamín K. Fotografie: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Vaše telo uchováva vitamín K v pečeni a tukovom tkanive. Vitamín K hrá dôležitú úlohu pri pomáhaní krvnej zrazenine správne. Pomáha tiež vášmu telu používať vápnik na vytvorenie kosti. Dôkazy ukazujú, že táto základná výživa podporuje rozvoj zdravých kostí a znižuje riziko fraktúr kostí, uvádza webová stránka UMMC. Potraviny, ktoré poskytujú veľkorysé množstvo vitamínu K, zahŕňajú tmavozelený šalát, kapustu, špenát, brokolicu, špargľu, zelený čaj, zelené listy, hovädzie pečeň, zelený čaj a kel.
