Niektorí ľudia sledujú krátkodobú, obmedzovanú kvasinkovú diétu v nádeji, že získajú úľavu z prerastania kvasiniek. Najbežnejšou príčinou kvasinkových infekcií u ľudí je normálne neškodné kvasinky nazývané candida. U citlivých ľudí môže prerásť buď do úst, žalúdka alebo vagíny a spôsobiť nepríjemné symptómy.
Typická diéta bez kvasiniek alebo anti-candida obmedzuje nielen potraviny obsahujúce kvasinky, ale aj jednoduchý cukor a bielu múku. Knihy, ako napríklad "Spojenie kvasiniek" od Williama Cooka, M.D. a "The Candida Cure" od Ann Boroch, poskytujú usmernenia pre dodržanie plánu jedál bez droždia. Majte na pamäti, že veda musí ešte preukázať, že kvasnicová bez diéty potláča nadmerný rast kandidov; práve teraz je to len teória. Porozprávajte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako urobíte zmeny v už zdravej výžive.
Alternatívy chleba bez chleba
Hlavnou zmenou v strave bez kvasiniek je vyhnúť sa potravín s vysokým obsahom cukru a potravín, ktoré obsahujú droždie, čo znamená nájsť alternatívy pre sponky ako chlieb a iné pečivo. Medzi alternatívy patria chleby vyrobené zo zŕn bez kvasiniek, ako sú amarant, quinoa a pohánka. Často nájdete tieto chlieb bez droždia v bezlepkovom odbore vášho miestneho obchodníka s potravinami. Amaranth je zrno podobné ryži, zatiaľ čo quinoa a pohánka sa nazývajú pseudograins, pretože nie sú pravé zrná. Prosoňový chlieb je ďalšou možnosťou kvasiniek, ktorá sa často nachádza v bezlepkovom odbore. Rovnako ako ostatné alternatívy, nie je to pravé zrno. Namiesto toho je to vysadená tráva a múka z proso vyrába chlieb podobný chuti a textúre do bežného chleba obsahujúceho droždie.
Alternatívy cestovín na kvasnicový výdaj
Mali by ste sa vyhnúť cestovinám pri sledovaní bez droždia diéty, tvrdí Ann Borochová, autorka The Candida Cure. Pretože cestoviny majú vysoký obsah sacharidov - ktoré sa rozpadajú na cukor v tele - teória spočíva v tom, že dočasné obmedzovanie cestovín a iných vysokoaktívnych potravín pomáha bojovať proti kvasinkám. Shriataki rezance sú dobré náhrady za bežné cestoviny. Sú vyrobené z konjacovej rastliny a sú prirodzene nízke v uhľohydrátoch a tiež droždie zadarmo. Nudle sa zvyčajne nachádzajú v sekcii ázijských potravín miestneho obchodníka s potravinami. Ďalšou možnosťou je vyrobiť nealkoholické cestoviny z neškrobovej zeleniny, ako je cuketa. Ak chcete vyrobiť cuketu cestoviny, môžete použiť zeleninu škrabadlo alebo spiralizer rozdeliť cuketa na veľmi tenké, nudle-link pramene.
Low-Carb zelenina pre boj s kvasinkami
Bez diét bez kvasiniek spočiatku obmedzuje ovocie, ale po niekoľkých týždňoch ich pridáte späť. Medzitým dieters po tomto jedle môžu užívať širokú škálu neškrobovej zeleniny, pretože sú droždie zadarmo a málo sacharidov. Môžete si vybrať z listnatých zelených listov, ružičkového kelu, brokolice, špargle, cibule, papriky a pastierky. Tiež sú povolené rajčiny, mrkva, zeler, hlávkový šalát, kapusta, baklažán a fazuľové strukoviny. Zelenina je živina-hustá a obsahuje vlákninu, takže budete jesť tieto, ako by ste normálne v pravidelných odporúčaných päť alebo viac porcií denne.
Ďalšie potraviny na jedenie na kvasnici bez diéty
Zatiaľ čo potraviny obsahujúce cukor a kvasnice sú mimo limitu, stále máte veľa výživných potravín, z ktorých si môžete vybrať. Štíhlé zdroje bielkovín, ako sú vajcia, hovädzie mäso, kuracie mäso, tofu, morka, divoká zver a morské plody, sú kvasinky zadarmo. Vyberte si čerstvé alebo mrazené spracované mäso a dbajte na to, aby sa zabránilo akémukoľvek náteru s chlebom, ako je napríklad chlieb alebo ryby. Všetky nespracované orechy, semená a oleje sú bez droždia a sú povolené. Pokiaľ ide o zrná, držať ovos, jačmeň, kukuricu, hnedú ryžu, špaldu, kamut a proso. Okrem toho dieters, ktorí dodržiavajú tento plán, by mali konzumovať zeleninu s vyšším obsahom karbidu, ako je napríklad repa.
Pravidelné mlieko je zabránené kvasinkovej diéte kvôli laktóze - mliečny cukor - obsahuje. Tvrdé syry a nízkotučný smotanový syr sú vhodnými alternatívami, pretože obsahujú veľmi malé množstvá laktózy. Jednoduchý, nízkotučný grécky jogurt je ďalšou povolenou alternatívou. Nielenže je laktóza nízka, ale obsahuje prospešné baktérie, ktoré sa živia laktózou a pomáhajú vytláčať kvasinky, ako je kandida. Pokračujte v udržiavaní výživy pri sledovaní bez droždia. To znamená, že väčšinu času si vyberáte potraviny s vysokým obsahom živín a konzumujete potraviny s vyšším obsahom tukov v miernom úsilí.
