Výber potravín môže mať dramatický vplyv na vaše zdravie. Diéta bohatá na chudé bielkoviny, vlákninu, komplexné sacharidy, vitamíny a minerály môže pomôcť podporiť optimálne fyzické zdravie a kognitívne funkcie. Bohužiaľ, Američania sa zvyčajne rozhodnú pre výber potravín na základe pohodlia a nie výživy. Rôzne potraviny sú obzvlášť nebezpečné pre vaše zdravie.
šišky
Koblihy sú jedny z najhorších dostupných jedál, pretože sú nabité rafinovanými cukrami a jednoduchými uhľohydrátmi z rafinovaných múk. Ako rafinované múky a cukry môžu dramaticky zvýšiť hladinu glukózy v krvi, čo môže spôsobiť únavu a prispieť k nástupu cukrovky. Kobylky sú zvyčajne vyprážané v hydrogenovaných olejoch, ktoré obsahujú trans-tuky ucpávajúce tepny.
Hamburgers rýchleho občerstvenia
Hamburgery na rýchle občerstvenie sú nabité nasýtenými tukami, ktoré môžu prispieť k zablokovaniu tepien a srdcovým chorobám. Oni sú tiež bežne podávané na bielych buniek, ktoré sú vyrobené z glukózy-zdvihajúcich jednoduchých sacharidov. Rýchle občerstvenie hamburgery sú tiež bežne vysoké v kalórií - Hardee je Monster Thickburger obsahuje 1 320 kalórií, a Triple Whopper z Burger King balenie 1,140 kalórií.
Bravčové výrobky
Spracované výrobky z bravčového mäsa, ako je slanina, klobása a horúce psy, majú vysoký obsah nasýtených tukov. Jeden kus bravčovej slaniny napríklad obsahuje asi 1 g nasýtených tukov alebo asi 5 percent odporúčaného denného príjmu. Výrobky z bravčového mäsa sú tiež typicky vyliečené soľou - sodík vo vepřovom mäse môže výrazne zvýšiť príjem sodíka, čo zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku.
Nealko nápoje
Nealkoholické nápoje zvyšujú váš príjem kalórií bez poskytovania živín - typický 32-oz. Nealkoholický nápoj obsahuje približne 267 kalórií. Táto dávka rovnakej veľkosti obsahuje približne 69 g uhľohydrátov vo forme cukrov.
biely olej
Ghee alebo vyčerené maslo sa bežne používa na varenie a vyprážanie v indickej kuchyni. Vyrába sa maslom, aby sa tuky mohli dostať na povrch. Tuky sa zadržia a zostávajúca kvapalina sa zlikviduje. Z tohto dôvodu je v nasýtených tukoch vyššia ako maslo. Ghee je tiež bežne ochutený soľou.
Hranolky a zemiakové lupienky
Francúzske hranolky a zemiakové lupienky, rovnako ako iné hlboké vyprážané potraviny, sú zvyčajne vysoko nasýtené a trans mastné. Rýchle občerstvenie a komerčne zabalené odrody sú tiež zvyčajne veľmi slané. Zemiakové lupienky a hranolčeky však môžu predstavovať väčšie zdravotné riziká ako iné vyprážané potraviny, pretože hlboké smaženie zemiakov môže spôsobiť akrylamidy, podľa časopisu Journal of Food Science. Akrylamidy sú potenciálne karcinogény, hoci vedecké testy spájajúce tieto chemikálie s rakovinou nie sú rozhodujúce.
Zmrzlina
Hoci občasný zmrzlinový kužeľ je jemný ako liečivo, častá konzumácia tohto mrazeného dezertu môže prispieť k prírastku hmotnosti. Celé mliečne odrody sú naplnené nasýtenými tukami, ktoré sú spojené s obezitou. Zmrzlina je tiež vysoká v jednoduchých cukrov, ktoré môžu ovplyvniť hladiny glukózy a pridať libier do vášho pása.
Buffalo Wings
Buffalo krídla sú vyrobené z tmavého mäsa z kurčiat, ktoré sú vyššie v nasýtených tukoch ako biele mäso. Sú hlboké vyprážané, pridávajú do týchto občerstvenia viac nasýtených tukov a trans-tukov. Bibuľová omáčka používaná na príchuť krídeliek zvyčajne obsahuje krém, ďalší bohatý zdroj nasýtených tukov.
Snack Crackers
Snack crackery sú jednoduché možnosti medzi jedlami - sú bežne dostupné v predajných automatoch v Spojených štátoch. Zvyčajne sa však pripravujú v skrátení, ktorý je zaťažený trans-tukami. Snack crackery sa tiež zvyčajne vyrábajú z bielej múky, ktorá zvyšuje glukózu.
Celé vajcia
Hoci vajcia sú známe ako bohaté zdroje bielkovín, celé vajcia sú vysoko nasýtené tuky. Jedno veľké vajcia poskytuje približne 1,6 g nasýtených tukov, čo je približne 8 percent odporúčaného denného príjmu, podľa USDA National Nutrient Database. Zvolte si vaječné biele, ktoré neobsahujú nasýtené tuky a cholesterol.
