Mrazený chlieb je vhodný spôsob, ako si vychutnať chuť čerstvého pečiva. Môžete tiež vyrobiť a potom zmraziť cesto, aby bolo čerstvé, kým nie ste pripravený na použitie. Mrazený chlieb zakúpený v obchode sa zvyčajne dodáva v dvoch odrodách: samorastie cesta a chlieb pripravený na pečenie. Po upečení môžete použiť chlieb na toast, ktorý je naplnený roztopeným maslom, na sendviče alebo ako na strane k výdatným polievkam.
Samostatné cesto
Krok 1
Odstráňte zmrazené cesto z mrazničky a zakryte ho v plastovom obale.
Krok 2
Umiestnite zmrazené cesto do chladničky v noci predtým, ako ho chcete piecť. Cesto sa bude rozmrazovať; rozmrazovanie v chladničke je preferovanou metódou na zabránenie baktériám alebo chorobám pochádzajúcim z potravín.
Krok 3
Rozmrazte cesto s obaleným plastom na pulte na tri až päť hodín, ak nechcete čakať až do nasledujúceho dňa, kedy budete chlieb jesť. Cesto sa zvýši, keď sa rozmrazí.
Krok 4
Predhrievajte rúru na 350 stupňov F.
Krok 5
Sprejete plech na pečenie s nelepivým sprejom na varenie a umiestnite cesto do stredu listu.
Krok 6
Pečieme chlieb 15 až 20 minút alebo dovtedy, kým sa vonkajšie sfarbenie nezmení.
Krok 7
Po skončení pečenia chleba na drôtenej doske ochlaďte. Nenechávajte chlieb na horúcom pekáči alebo dno bude pokračovať v ohrievaní a prípadne pri spálení.
Chlieb pripravený na pečenie
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 stupňov F.
Krok 2
Sprejete plech na pečenie s nelepivým sprejom na varenie. Umiestnite chlieb na plech na pečenie.
Krok 3
Pečieme chlieb 15 až 20 minút, až kým nezmení farbu. Doby varenia sa môžu líšiť v závislosti od rúry a veľkosti chleba; väčšie bochníky môžu trvať dlhšie na varenie ako menšie odrody.
Krok 4
Po skončení pečenia chleba na drôtenej doske ochlaďte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Plastový obal
- Plech
- Nelepivý sprej na varenie
