Štítna žľaza je žľaza, ktorá produkuje hormóny dôležité pre energetickú hladinu, náladu a metabolizmus. Ak vaša štítna žľaza produkuje príliš málo hormónov, máte stav známu ako hypotyreóza. V závislosti od závažnosti vášho stavu môže váš lekár predpísať lieky na liečbu štítnej žľazy. Zdravá strava, obmedzená v určitých potravinách, môže pomôcť minimalizovať príznaky, ktoré môžu zahŕňať letargiu, depresiu, zápchu, nárast hmotnosti, menštruačné nezrovnalosti a citlivosť na chlade. Najlepšie výsledky získate u svojho lekára alebo dietetika.
Obohatená múka
Obohatená múka pochádza z celých obilnín. Spracovanie prúžkov zrniek cenných vitamínov, minerálov, vlákniny a obsahu bielkovín. Výsledkom toho je, že obohatené múky majú vysoký glykemický index, čo znamená, že majú vplyv na hladinu cukru v krvi. Univerzitné zdravotné stredisko odporúča konzumovať celé zrná na zníženie príznakov hypotyreózy. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nahraďte obohatené biele a pšeničné chleby, obilniny, cestoviny a občerstvenie v strave s komplexnými sacharidmi, ako sú celozrnné.
Pridané cukry
Pridané cukry, ako je trstinový cukor, hnedý cukor, kukuričný sirup, ryžový sirup, dextróza, fruktóza a maltóza, pridávajú kalórie a sladkosť, ale málo výživových výhod pre potraviny. Rovnako ako obohatené múky, pridané cukry môžu narušiť hladinu cukru v krvi, nálady a energetickú hladinu a sťažiť zvládnutie vašej chuti a hmotnosti. Spotreba nadmerných množstiev sladkých potravín alebo nápojov tiež zanecháva menej miesta vo vašej strave pre prirodzene sladké potraviny odporúčané pacientom s hypotyreózou, ako sú čučoriedky a čerešne. Ak chcete znížiť príjem prídavku cukru, nahraďte stolný cukor a med do čaju alebo kávy stevia - bez výživy, sladkej chuti, ktorá poskytuje antioxidačné výhody. Potraviny a nápoje s vysokým obsahom pridanej cukry zahŕňajú cukrovinky, mliečnu čokoládu, palacinový sirup, želé, mrazené dezerty, polevy, pečivo, pravidelné nealkoholické nápoje a ovocné dierky.
Niektoré druhy zeleniny
Niektoré druhy zeleniny, aj keď sú cennými zdrojmi antioxidantov a vlákniny, môžu zasahovať do funkcie štítnej žľazy a liekov štítnej žľazy. Z tohto dôvodu zdravotnícke centrum v Marylanskej univerzite odporúča vyhnúť sa špenátovej, kapustovej, horčicovej zelenine, kapusty, karfiolu, ružičkovej výhonky, brokolice a okurky, ak máte nedostatočnú aktivitu štítnej žľazy. Vzhľadom k tomu, že zemiaky bez kože majú vysoký index glykémie a môžu kompenzovať hladinu cukru v krvi a hormonálnu hladinu. Vyhýbajte sa zemiakom a pečeným zemiakom. Vyprážaná zelenina, ako sú francúzske hranolky, cibuľové krúžky a smažená okra, môže zvýšiť zápal a zvýšiť prírastok hmotnosti súvisiaci s štítnou žľazou. Zvoľte namiesto toho čerstvé odrody, ktoré sú šetrné voči štítnej žľaze.
Lepok
Gluten je skladovací proteín v pšenici, jačmeni a raži. Korelačný vzťah medzi neznášanlivosťou na glutén a ochorením štítnej žľazy je v súlade s článkom "Dnešný dietetik", ktorý bol zverejnený v novembri 2010. Nesnášenlivosť glutenu môže byť ťažké rozpoznať, ak máte hypotyreózu, pretože početné príznaky, vrátane nadúvania, bolesti brucha a tráviace ťažkosti prekrývajú a ťažko rozpoznávajú. Ak máte pocit, že potraviny obsahujúce lepok, ako napríklad pšeničný a biely chlieb, väčšina studených obilnín, sušienky a komerčne pripravené pečivo, spustite alebo zhoršujte symptómy štítnej žľazy, skúste zvoliť celozrnné bezlepkové, ako je hnedá ryža, a popcorn. Medzi ďalšie menej zrejmé zdroje lepok patrí sójová omáčka, marinády z mäsa, niektoré ovsené odrody, seitan - zdroj vegetariánskej bielkoviny - tabuleh, kuskus a omáčka Worcestershire.
proteín
Proteínové potraviny, ktoré zasahujú do funkcie štítnej žľazy, zahŕňajú arašidy, borovicové orechy, sóju a zrná, ako je proso a maniok, a ľanové semeno nazývané aj ľanové semienko. Ak užívate hormóny štítnej žľazy, lekárske centrum University of Maryland navrhuje, aby ste pred použitím sójových výrobkov hovorili so svojím lekárom, pretože môžu narúšať vstrebávanie liekov.
