Čerstvá paprika je obľúbeným korením, ktorý je súčasťou väčšiny receptov, čo z neho robí zložitý alergén, ktorý sa má vyhnúť. Výrobcovia odvodzujú tento korenie zo sušených bobúľ z koreňov, známych ako korenie, rastúcich predovšetkým v južnej Indii, Ceylone a Malajzii. Potravinové alergie sú bežnejšie zaznamenané u detí, ktoré majú veľa šťastia, že prekročia svoje detské alergie. Ak však budete aj naďalej trpieť alergiou na čierne korenie, môžu sa objaviť príznaky, ktoré sa pohybujú od mierneho nepohodlia až po vážne a potenciálne smrteľné.
Potravinové alergie
Ak máte rodiča s alergiou, máte 75% vyššiu pravdepodobnosť vývoja v priebehu svojho života, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Keď máte alergiu na potraviny, konzumácia nepríjemného jedla aktivuje váš imunitný systém. Potravinové alergie sú iné ako potravinová intolerancia, ktorá nevyvoláva imunitnú reakciu. Alergie nemajú žiadnu liečbu; Niektorí šťastní ľudia ich však vyrastajú. Alergická reakcia sa typicky vyskytuje v priebehu niekoľkých minút až dvoch hodín po konzumácii alergénu.
príznaky
Príznaky alergie na čierne korenie, ako akákoľvek potravinová alergia, sa môžu pohybovať od nepríjemných až po život ohrozujúcich. Podľa MayoClinic.com, bežné príznaky zahŕňajú žihľavku, brnenie alebo svrbenie v ústach, bolesti brucha, hnačka, nevoľnosť a vracanie. Môžete tiež pocítiť dýchavičnosť a kongesciu, závraty alebo závraty. Opuchy pier, jazyka, úst a hrdla sú ťažké príznaky, zatiaľ čo závažnejšie príznaky zahŕňajú anafylaxiu, potenciálne smrteľné zúženie dýchacích ciest. Anafylaxia vyžaduje okamžitú lekársku intervenciu.
diagnóza
Váš lekár môže diagnostikovať potravinovú alergiu na základe vystavenia alergénu a súčasným príznakom; je však rozumné pokračovať v ďalšom testovaní. Vo všeobecnosti váš zdravotnícky pracovník začne získať históriu príznakov, ktoré sa objavia po jedle konkrétnych potravín. Váš lekár môže navrhnúť, aby ste viedli jedálny denník a vylúčili niektoré potraviny, aby ste zistili, či príznaky prestali, alebo si môže objednať testy poškriabania pokožky. Váš lekár môže tiež objednať krvné testy, aby skontroloval, či vaše telo má imunitnú odpoveď známu ako imunoglobulín. Váš lekár potom zašle testy na ďalšie testovanie v laboratóriu, aby zistila, ktoré potraviny sa dopustili.
liečba
Liečba expozície čierneho korenia bude úplne závisieť od charakteru vašej alergickej reakcie. Cieľom liečby je znížiť príznaky a nepríjemné pocity a minimalizovať šance na reakcie neskôr. Antihistaminiká môžu byť účinné pri drobných reakciách, zatiaľ čo závažné reakcie môžu vyžadovať výstrek epinefrínu a návštevu lekára. Prevencia je vaša najlepšia stávka. Diskutujte o svojej alergii so serverom v reštauráciách a hostiteľstvách udalostí a dôkladne si prečítajte zoznamy prísad v obchode s potravinami.
