Rastlina aloe vera je plná fytochemikálií a živín. Keď sa topicky aplikuje, aloe vera gél pomáha vyliečiť rezy a popáleniny. Aloe vera šťava môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a ukazuje sľub na boj proti rakovine, poznamenáva, že "bylinná medicína: biomolekulové a klinické aspekty". Účinné zložky sa však rýchlo zhoršujú a dôležité je správne skladovanie. Uvedomte si, že niektoré z bioaktívnych zložiek môžu interagovať s liekmi alebo zhoršiť zdravotné problémy, preto sa poraďte so svojím lekárom skôr, než začnete užívať šťavu z aloe vera.
Zložky v aloe vera
Stred listu aloe vera je naplnený čírou gélovou kvapalinou, ktorá sa používa na výrobu šťavy z aloe vera. Žltá šťava horkej chuti leží tesne pod zelenou kožou listu. Táto šťava, nazývaná aloe latex, je taká silná preháňadlo, že sa musí vyhnúť, ak ju nepodáte pod dohľadom lekára.
Čerstvý gél z aloe vera je zdrojom mnohých prospešných fytochemikálií, ako aj sacharidov, aminokyselín, 11 minerálov a šiestich vitamínov, vrátane vitamínov B a vitamínu C. V priebehu komerčného spracovania sa však stratí významné množstvo živín a bioaktívnych zlúčenín. k štúdiám citovaným v "Bylinkovej medicíne: biomolekulové a klinické aspekty".
Odporúčania pre skladovanie
Akonáhle je list z aloe vera odrezaný z rastliny, prírodné enzýmy a baktérie začnú rozkladať účinné zložky. Keď sa zhoršujú, ich schopnosť prinášať zdravotné prínosy sa znižuje. Správne spracovanie a ukladanie pomáha spomaliť túto aktivitu.
Či je vaša šťava z aloe vera čerstvá alebo zakúpená v obchode, mala by byť ihneď zmrazená. Chladenie je jedným z najdôležitejších spôsobov, ako predĺžiť trvanlivosť a udržať ingrediencie aktívne.
Obchodné výrobky zvyčajne obsahujú konzervačné látky, takže sa môžu držať v chladničke niekoľko mesiacov. Kvalitné výrobky majú informácie o ukladaní na štítku, preto postupujte podľa týchto pokynov. Ak zberáte aloe vera gél doma, urobte len množstvo šťavy, ktorú budete okamžite konzumovať. Ak máte zvyšky, neuchovávajte ich dlhšie ako niekoľko dní.
Tipy na spracovanie domácej šťavy
Keď vyrábate šťavu z aloe vera, použite zrelé listy, ktoré sú tri až štyri roky, pretože budú mať maximálne množstvo živín a fytochemikálií. Snažte sa oddeliť vonkajšiu kožu, odstráňte všetok žltý miazg a do 10 minút odoberte všetok gél, ktorý potrebujete z listov. Potom sa gél oxiduje a zmení na hnedú, čo naznačuje, že stratíte aktívne zložky.
Zmiešajte gél spolu s vašou obľúbenou citrusovou šťavou. To dodáva chuť, ale čo je dôležitejšie, kyselina citrónová z citrusových plodov pôsobí ako prírodná konzervačná látka. Dajte šťavu do nepriehľadnej nádoby, pretože vystavenie svetlu tiež degraduje bioaktívne zložky.
Malé, pevné častice z gélu sa môžu usadiť na dne, ak máte zvyšnú šťavu, a preto ho pretrepte alebo ho premiešajte predtým, ako ju neskôr podávate.
Upozornenia na zdravie
Ženy, ktoré sú tehotné, by nemali používať gél alebo latex z aloe vera, pretože môžu zvýšiť riziko vzniku vrodených chýb alebo spôsobiť potrat, varuje MedlinePlus.
Gél z aloe vera je pre väčšinu ľudí bezpečný, ale keďže má potenciál znížiť hladinu cukru v krvi, opatrne konzumujte šťavu z aloe vera, ak máte cukrovku.
Ak nie je starostlivo spracovaná, šťava z aloe vera môže obsahovať časť žltého latexu. Aloe latex je povzbudzujúce preháňadlo, ktoré môže spôsobiť kŕče a hnačku a môže spôsobiť podráždenie hrubého čreva. Latexová zložka tiež interaguje s niektorými liekmi, najmä riedidlami krvi a digoxínom. Ak užívate nejaké lieky, máte ochorenie obličiek alebo problémy s črevom, ako je Crohnova choroba alebo hemoroidy, neužívajte aloe vera latex bez toho, aby ste sa najprv porozprávali so svojím lekárom.
