S takmer 200 odrodami salámy po celom svete a históriou 3000 rokov je jasné, že salámy majú neporaziteľnú výzvu. Pokiaľ ide o párky, mnohé druhy varenia vedú k šťavnatému, aromatickému výsledku. Ale varenie varenie v úschovni ušetrí problémy s neustálym otáčaním a udržuje Vašu nádobu čistú od tuku. Čerstvá mletá klobása vyžaduje dôkladné varenie, kým nie je všetko ružové, aby sa zabránilo trichinóze. Ľahko vyliečené klobásy, ako sú horúce alebo bratwurst, sú predvarené a potrebujú kratší čas pečenia.
salámy
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 stupňov. Nastavte teplotu na 425 stupňov, ak vaša rúra nedosiahne skutočné 400 stupňov.
Krok 2
Umiestnite klobásy do pekáča. Zmrzlina 1 polievková lyžica. olivového oleja cez salámy, aby sa zabezpečilo, že dostanú hnedú kôru.
Krok 3
Pečieme 15 až 20 minút. Hrubé salámy môžu trvať až hodinu. Ak používate silné salámy, otočte ich raz alebo dvakrát počas varenia.
Krok 4
Pierce párky s špičkou noža alebo zuby vidlice, aby sa testoval na nesústava po 15 minútach. Pozrite sa na čisté džúsy alebo nakrájajte na jednu klobásu, aby ste sa uistili, že je dôkladne uvarená bez zvyšovania ružovosti.
Ďalšie prísady
Krok 1
Na 2 cibuľky nakrájajte cibuľu, papriku a cesnak. olivového oleja, zatiaľ čo klobásy pečené. Varenie zeleniny na strednom ohni po dobu 5 až 6 minút, kým sú citlivé.
Krok 2
Pridajte soľ, korenie, paradajkovú omáčku a 2 polievkové lyžice. voda. Nechajte zmes variť ďalších päť minút.
Krok 3
Zeleninu umiestnite do veľkej servírovacej misky a top s klobásami. Posypte petržlenom cez vrch.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Pečená panvica alebo panvica z liatiny
- Ostrý nôž alebo vidličku
- Panvica
- 3 polievkové lyžice. olej
- 1 nakrájaná cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- Plátky papriky červenej alebo zelenej
- Soľ a korenie
- ? šálka paradajkovej omáčky
- 2 polievkové lyžice. nakrájanú petržlenovú vňať
- Servírovacia misa
Tipy
- Ak chcete, použite liatinovú panvicu, ale uistite sa, že rukoväte sú tiež z liatiny a sú odolné proti žiareniu. Rovnako bude fungovať aj plech, ale na steny rúry budete mať viac škvŕn. Pri alternatívnej metóde varenia pridajte cibuľu, korenie a cesnak priamo do pekáča a variť spolu s klobásami na jednoramenové jedlo s jemnejšou zeleninou. Podávajte chrumkavý chlieb, aby ste nabili šťavy na varenie a zelený šalát na boku, aby ste si nakoniec nakoniec nakoniec namietali s párky.
varovanie
- Trichinóza je spôsobená konzumáciou nevareného bravčového mäsa infikovaného cystami okrúhlymi červami. Každoročne sa v USA hlási približne 40 prípadov. Ak trichinózu trpíte, môže sa vyskytnúť kŕč, hnačka, horúčka alebo svalová bolesť, ktorá môže alebo nemusí odísť sama od seba. Ak chcete zabrániť infekcii, variť celé bravčové mäso, kým nezostane žiadne ružové mäso Typická klobása obsahuje vysoké množstvo tuku a sodíka. Pre zdravšie výbery vyskúšajte klobása alebo morčacie klobásy.
