Krab je kôrovcová pochúťka, ktorá nevyžaduje veľa úsilia na prípravu a je zvyčajne podávaná jednoduchá alebo jednoduchá obväzy, ako je citrón, roztopené maslo alebo koktailová omáčka. Pripravený krab má vysoký obsah bielkovín a má nízky obsah kalórií a tukov. Krabi majú mierne vysoký obsah cholesterolu a sodíka. Vzhľadom k tomu, kraby majú krátku dobu skladovania, variť živé kraby miesto kúpiť mŕtve kraby. Predaj mŕtvych krabov od renomovaných rybárov, aby sa zabránilo potenciálnej kontaminácii. Mŕtve kraby by mali byť zmrazené alebo zmrazené a konzumované do 24 hodín.
Krok 1
Priveďte veľkú nádobu s vodou do varu. Môžete variť čerstvú morskú vodu, aby ste uvariť kraby, alebo slanú vodu sami, ak používate čerstvú vodu. Soľ v morskej vode dodáva krabovi extra chuť.
Krok 2
Vyzdvihnite mŕtveho kraba pomocou kleští a vložte ho do vriacej vody.
Krok 3
Hrniec zakryte viečkom a varíme krab približne 15 až 20 minút, až kým sa škrupina nezmení z modrej na jasne červenú. Ak si nie ste istí, či je krab varený, roztrhajte jednu z nich a otvorte vnútorné mäso. Mäso by malo byť biele a nepriehľadné. Ak varíte zamrznutý, predvarený krab, varte ho len päť minút.
Krok 4
Odstráňte krab z vriacej vody pomocou kleští a ponorte krab do misky s ľadovou vodou, aby ste mäso prestali ďalej variť. Krab je zvyčajne podávaný za studena, ale ak chcete, môžete jesť krab teplý.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Veľký hrniec
- soľ
- kliešte
Tipy
- Podávajte krab s citrónom, koktejlovou omáčkou, majonézou alebo roztaveným maslom. Majonéza a roztavené maslo pridá do jedla extra tuky a kalórie.
varovanie
- Spotreba surových alebo nedostatočne tepelne spracovaných mäkkýšov môže spôsobiť vznik ochorenia prenášaného potravinami. Vždy zabezpečte, aby vaše mäkkýše dosiahli vnútornú teplotu 145 stupňov Fahrenheita.
