Takže chcete kuracie krídelká na večeru, len tam je jeden problém - zabudli ste v noci zobrať krídla z mrazničky. Používajte najbezpečnejšie techniky rýchleho rozmrazovania, aby ste roztavili krídla a pripravili ste sa pripraviť na jedlo bez toho, aby ste obetovali bezpečnosť potravín. Nikdy neklaďte krídla na pult na rozmrazovanie, pretože to môže mať za následok nebezpečné kura.
Rozmrazovanie studenou vodou
Ak nemáte mikrovlnnú rúru, rozmrazovanie v studenej vode je určite metódou pre rýchlu prácu. Krídla umiestnite do zapečatenej, bezpečnej potraviny a potom do veľkej misy. Naplňte misku studenou vodou a použite taniere alebo iný predmet, aby ste udržali krídla ponorené na rýchlejšie rozmrazovanie. Vyklopte vrecko s krídlami často a každých 30 minút vymeňte vodu, aby ste rýchlo vykonali úlohu.
Rozmrazovanie mikrovlnami
Mikrovlnná rúra je šikovná, keď potrebujete rýchlo rozmraziť mäso. Použite nastavenie rozmrazovania v mikrovlnnej rúre na rozmrazovanie kuracieho krídla v priebehu niekoľkých minút. Ak chcete rozmraziť v mikrovlnnej rúre, budete potrebovať poznať celkovú hmotnosť krídel, aby ste správne rozmrazili. Otočte krídla v priebehu cyklu, keď mikrovlnný zvuk pípne v intervaloch počas procesu odmrazovania. Mikrovlnne rozmrazené mäso musí byť varené bezprostredne po rozmrazení v mikrovlnnej rúre, pretože niektoré škvrny sú teplejšie ako iné a môžu rýchlejšie viesť k poškodeniu potravín, ak nie sú varené rýchlo.
Bezpečné tipy na rozmrazovanie
Nikdy nie je bezpečné rozmraziť surové mäso na pulte, v garáži alebo vonku. Nasledujúce metódy bezpečného rozmrazovania sú jediným spôsobom, ako zabrániť rastu baktérií, ktoré môžu spôsobiť ochorenie spôsobené jedlom a pokaziť potraviny. Keď rozmrazujete mäso v mikrovlnnej rúre alebo pomocou metódy studenej vody, rozmrazené mäso sa musí uvariť krátko po rozmrazení, aby sa udržalo v bezpečí a čerstvé. Chladiace mrazené mäso bude trvať niekoľko dní v chladničke.
Rozmrazenie s časom
Najjednoduchší spôsob rozmrazovania potravín je v chladničke. Táto metóda však trvá určitý čas. Plánujte jeden deň v chladničke na každých 5 libier mäsa, aby ste dosiahli úplné rozmrazenie. Hoci to nie je vždy možné, plánovanie dopredu pomáha zaistiť, aby ste mali bezpečné, rozmrazené mäso pripravené na varenie, keď ho potrebujete na jedlo.
