Ak ste zdravotnícky, zaneprázdnený profesionál, ktorý nemá čas na varenie a len málo miesta na kŕmenie, potom Soylent môže byť náhradou hotových jedál.
Na rozdiel od iných náhrad tekutých jedál, ktoré pomáhajú ľuďom spĺňať konkrétne ciele v oblasti výživy (napríklad strácať váhu alebo zvyšovať telesnú kapacitu), sa Soylent účtuje ako optimálna výživa pre každého.
V skutočnosti sa Soylent snaží nahradiť zastarané nepríjemnosti a neefektívnosť stravovania potravín - obdobie.
Soylent sa snaží nahradiť zastarané nepríjemnosti a neefektívnosť stravovania potravín - obdobie.
Rozklad výživy Soylent 2.0
Začnime so základmi: Soylent 2.0 je hotový nápoj obsahujúci kompletnú sadu makro a mikroživín. Každá fľaša obsahuje 400 kalórií a 20 percent dennej hodnoty 25 rôznych vitamínov a minerálov, takže celodenné zásobovanie piatich fliaš teoreticky poskytuje všetko, čo je potrebné pre štandardnú 2 000 kalóriovú stravu.
Tak ako sa nutričný profil Soylentu vyrovná s odporúčaniami pre zdravú výživu? Proteín v Soylent je izolát extrahovaný zo sójových bôbov, uhľohydrát prichádza čiastočne z izomaltulózy extrahovanej z repy a tuk pochádza prevažne z riasového oleja.
Všetko povedané, vzorec beží nižšie u sacharidov a vyšší v tuku, než je typicky odporúčané výživovými usmerneniami, ktoré poskytujú 47 percent kalórií z tuku, 33 percent zo sacharidov a 20 percent od bielkovín.
Hoci pomerne vysoký celkový obsah tuku, Soylent neobsahuje žiadne trans-tuky a celodenné zásobovanie poskytuje asi päť percent kalórií z nasýtených tukov - polovicu limitu 10 percent odporúčaného v usmerneniach pre Američanov o potravinách z roku 2015.
V skutočnosti 75 percent tuku je v mononenasýtenej forme, že odborníci na výživu odporúčajú, aby Američania mali konzumovať vo väčších množstvách namiesto nasýtených a trans-tukov. Mononenasýtené tuky chránia pred srdcovým ochorením a sú spojené s mnohými ďalšími zdravotnými prínosmi.
A cukr v dennej dodávke Soylentu prichádza na takmer 10 percent kalórií - limit, ktorý sa teraz odporúča v usmerneniach týkajúcich sa potravín.
Nakoniec, Soylent sa môže pochváliť nízkym skóre glykemického indexu 49. Jedlo alebo jedlo s nízkym glykemickým indexom je jedno s GI skóre 55 alebo menej; tieto potraviny majú malý alebo mierny vplyv na hladinu cukru v krvi, čo zabraňuje zvýšeniu hladiny cukru v krvi, ktoré je dôsledkom konzumácie rýchlejšieho trávenia - alebo vysokého glykemického indexu - sacharidov, ako je biely chlieb a ovocná šťava. Diéta s nízkym glykemickým indexom je tiež spojená s nižším rizikom obezity, cukrovky a srdcových chorôb.
Soylent 2.0 je tiež vegánsky, bez orechov, neobsahuje laktózu a je vyrobený v USA, ale obsahuje sóju a nie je bezlepkový.
Pre tých, ktorí sa pýtajú: "Sú ľudia zo Soylent Green?" V tomto prípade nie. Soylent 2.0 je vegánsky, bez orechov, neobsahuje laktózu a je vyrobený v USA Photo Credit: Adam Brown Fotografie / Photolibrary / Getty Images Kto skutočne piť Soylent?
Soylent nie je výživový doplnok. Webová stránka spoločnosti hovorí: "Naším cieľom v spoločnosti Soylent je navrhnúť výživovo kompletné potravinové produkty, ktoré sú optimalizované pre životný štýl a rozpočet moderného spotrebiteľa." Výrobok je klasifikovaný ako potravina - nie je doplnkom - FDA a "je určený na použitie ako základné jídlo všetkých dospelých. "
Existujú desiatky spravodajských príbehov a blogov uverejnených on-line, ktoré zaznamenávajú skúsenosti ľudí, ktorí počas určitého časového obdobia (obyčajne mesiac) konzumovali nič iné ako Soylent. Stránka Soylent poskytuje stránku s názvom "Eating Nothing But Soylent", ktorá hovorí, že ste to vítaní a nasmeruje vás na fakty o výživovej hodnote. V skutočnosti sa Soylent narodil z túžby znížiť čas a peniaze, ktoré tí ľudia trávia prístupom k zdravému a úplnému vyživovaniu. "Predovšetkým," hovorí spoločnosť, "chceme, aby sa zdravá výživa ľahko dosiahla."
Ale je Soylent zdravý?
Takže je pre teba dobré? Zdravotnícky tréner na Seattle a registrovaná dietetikka Kerri-Ann Jenningsová hovorí: "Moja všeobecná úvaha o spoločnosti Soylent spočíva v tom, že je to pre ľudí, ktorí chcú" optimálnu výživu ", ale ktorí nemajú obzvlášť radosť z jedla - alebo ktorí nemajú pocit, že majú čas na to, "hovorí Jennings. "Poskytuje viac živín, ako by ste našli v mnohých iných spotrebiteľsky balených potravinách, čo je určite výhodou pre ľudí, ktorí by inak mohli vybrať rýchle občerstvenie."
Takže, vyskúšate Soylent? Je Soylent "budúcnosťou jedla?" Fotografie: Silke Enkelmann / EyeEm / EyeEm / Getty Images Kompletná výživa alebo nie, Soylent je podľa definície spracované jedlo. Je pravdepodobne bezpečné povedať, že väčšina jedál s prihliadnutím na výživu prinesie Soylentovi viac zdravia ako rýchle občerstvenie hamburgerov a hranoliek.
Ale purist by mohol tvrdiť, že konzumácia skutočných sójových bôbov a repy bez GMO je nepochybne nadradená konzumácii ich zložiek živín odstránených z balíka skutočných potravín.
Jennings súhlasí. "Nepredvídateľnosť, rozdiely v skutočných potravinách sú pravdepodobne jedným z faktorov, ktoré z nich robia vynikajúci základ pre vašu stravu. Keď sme prvýkrát začali objavovať vitamíny, mysleli sme si, že sme sa dozvedeli všetko o potravinách. A potom sme našli viac vitamínov. A fytochemikálie. A probiotiká a prebiotiká. Neustále sa učíme o "kľúčových" zložkách potravín, takže zatiaľ čo je Soylent navrhnutý na základe najnovšieho chápania toho, aké živiny potrebujeme, mohlo by to chýbať veci, o ktorých ešte ani nevieme (a že dostaneme celú stravu) . "
Prebiotiká sú jednou zo zložiek "skutočného jedla". Jennings odporúča, aby sa pri hľadaní vhodnej výživy nevyhadzovali.
Soylent: Budúcnosť jedla?
Pojem získania všetkých živín v superkomfortnom výrobku na výmenu jedla nie je nový. Ale stratíme niečo dôležité, keď opustíme jedlo?
A čo čas strávený s blízkymi osobami nad posedením? Akcie večere varenie, výučba kulinárskych zručností alebo odovzdanie obľúbeného receptu? Alebo čo sa týka známeho a časovo uznávaného pojmu "lámanie chleba"? Čo sa stane s týmito kultúrnymi tradíciami, keď sú naše jedlá nahradené "optimálnou výživou" vo fľaši alebo pilulke?
I keď je lákavé povedať, že Soylent je moderný produkt, ktorý, možno ako inteligentné telefóny a počítače, prispieva k zvyšovaniu sociálnej izolácie a rastúcej vzdialenosti medzi modernými ľuďmi a našim prírodným prostredím, nebolo by to spravodlivé posúdenie. Podnikový étos (zachytený vo fráhoch ako "Používajte menej, urobte viac.") Je to, že jedlo je neefektívne jednak na výrobu a konzumáciu, ale nie vždy na optimálnu výkonnosť človeka.
Nie je to len filozofia "Prečo sa obťažujem?" Pre moderného profesionála, ktorý sa nikdy nenaučil variť. Je to tiež kývnutie ekologizmu. Jedným z hlavných predajných miest spoločnosti Soylent je jeho relatívne udržateľná produkcia vo svete, ktorý si stále viac uvedomuje, že sa sťahuje prírodnými zdrojmi. V dôsledku rastúceho obáv o zmenu klímy a úlohy, ktorú zohráva produkcia potravín, výrobcovia Soylentu chcú zdôrazniť, že riasy, plodný a obnoviteľný morský organizmus, ktorý vyžaduje menej zdrojov ako produkcia potravín na farmách, poskytuje 30% kalórií v Soylent.
Soylentské spoločenstvo
Soylent má neutrálnu chuť, ale v nástrojoch spoločnosti DIY sú tisícky príchutí receptov, v ktorých sú užívatelia vyzvaní, aby si vytvorili vlastné verzie a zdieľali recepty s komunitou. Tam nájdete staré štandardy ako čokoláda, vanilka a poháre arašidového masla, ako aj recepty s komickými titulmi ako "Automaton Fuel" a "Bachelorette Chow".
Veľký počet príspevkov je dôkazom toho, že rovnako ako pri každom trenke, skákanie na vlak Soylent znamená, že budete mať veľa nových priateľov, ktorí zdieľajú váš zvyk.
Co si myslis?
Je Soylent vynikajúcim výživovým produktom? Myslíte si, že je to vhodná náhrada za všetky jedlá alebo len lepší výživový doplnok? Konzumovali by ste všetky svoje jedlá vo vhodnom nápoji, keby ste vedeli, že je to optimálne z hľadiska výživy? Zanechajte komentár nižšie a dajte nám vedieť!
