Sušené marhule sú nielen chutné, ale sú plné cenných živín. Jednoducho sa zapracujú do vašej stravy a ich sladká chuť z nich robí atraktívny výber jedál. Preskúmajte výživu, ktorú ponúka toto chutné ovocie, a nájdite spôsob, ako ho začleniť do stravy a životného štýlu.
Kalórie a uhľohydráty
Sušené marhule obsahujú množstvo hodnotných vitamínov a minerálov. Majú vysoký obsah vlákniny a sú dobrým jedlom, na ktoré sa môžete obrátiť, keď hľadáte pridanie extra vlákniny do vašej stravy. 1/2-šálka porcie obsahuje 4,7 g vlákniny, 157 kalórií a takmer nulový tuk. Sušené marhule sú zdrojom prírodného cukru a majú nízky glykemický index - 44 pre 17 kusov - čo znamená, že spôsobujú pomalšie a zdravšie zvyšovanie hladiny cukru v krvi v porovnaní s inými potravinami.
Obsah draslíka
Draslík je dôležitý elektrolyt v tele. Prispieva k zdravému pulzu a môže znížiť riziko straty hustoty kostí a obličkových kameňov. Sušené marhule sú jedným z najlepších potravinových zdrojov draslíka, ktoré obsahujú 755 miligramov draslíka na 1/2-pohár.
Vitamín A
Telo získava vitamín A vo forme diéty buď zo živočíšnych produktov vo forme retinoidov alebo zo špecifických rastlín obsahujúcich karotenoidy. Sušené marhule obsahujú veľké množstvo beta-karoténu, čo je karotenoid a prekurzor vitamínu A, pričom 117 mikrogramov na 1/2-pohár. To robí marhule cenné pre všetkých jednotlivcov na vegetariánskej strave. Vitamín A poskytuje množstvo výhod, z ktorých najpopulárnejší je zdravý výhľad.
Výber sušených marhúľ
Pre najzdravšie sušené marhule si prečítajte štítky a vyberte výrobky, ktoré nemajú pridaný cukor. Aj keď pridávanie síry na zachovanie jasne oranžovej farby je bežnou praxou, môžete nájsť aj sušené marhule, ktoré nie sú sulfidované v obchodoch s potravinami. Skúste sušiť svoje vlastné marhule buď v rúre na veľmi nízkych teplotách, v komerčnom ovocnom sušičke alebo na slnku.
Návrhy na uloženie
Väčšina baktérií vyžaduje vlhké prostredie, aby sa darilo, a vlhkosť sušených marhúľ je nízka. V dôsledku toho majú pomerne dlhú trvanlivosť. Ak však plánujete dlhšiu dobu skladovať nepoužité sušené marhule, utesnite ich tesne alebo ich uložte do mrazničky.
