Určité vegan-priateľské potraviny môžu zvýšiť zdravie vlasov a vaše celkové zdravie. Zinok, proteín, biotín a esenciálne mastné kyseliny sú kľúčové živiny, ktoré dodávajú vášmu telu a vlasovej pokožke to, čo je potrebné priamo ovplyvniť kvalitu vlasov. Tieto živiny sú bohaté na mäso a mliečne výrobky, takže nemusí byť zrejmé, čo jesť, ak máte veganskú stravu; Existuje však veľa možností.
Zelenina a ovocie
Riadiaca rada pre výživu a výživu lekárskeho ústavu odporúča každý deň jesť 35 až 60 mikrogramov biotínu. Môžete nájsť najvyššie množstvo biotínu v šarbách, paradajkách, rímsom šaláte, mrkve a avokáde. Varte varenie po dobu troch minút, aby ste odstránili vysoké množstvo kyseliny kyse- liny v nej. Varenie neodstráni biotín, pretože ho neovplyvňuje teplo. Zeleniny, ktoré majú menej, ale sú dobrými zdrojmi biotínu, zahŕňajú uhorky, karfiol a cibuľu. Maliny a jahody obsahujú biotín a sú hlavným ovocím zdravých vlasov. Väčšina zeleniny má malé množstvo bielkovín, takže jesť rôzne odrody spolu so strukovinami, zrnami, orechy a semenami, aby ste získali dostatočné množstvo.
strukoviny
Konzervované pečené bôby sú jedným z najlepších veganských jedál pre zinok, len sa uistite, že nie sú varené so slaninou a neobsahujú žiadne kusy bravčového mäsa. Chickpeas a sójové bôby poskytujú dobré množstvo zinku a šošovica a sójové bôby ponúkajú vysoké množstvo bielkovín - 18 až 22 g na šálku.
Zrná
Obilné obilniny môžu obsahovať veľké množstvo zinku. Odporúčaný denný príjem zinku je 11 g pre mužov a 8 g pre ženy. Chlieb z celozrnných a pšeničných bobúľ môže byť vynikajúcim zdrojom biotínu, ak sú naklíčené. Oves obsahuje dobré množstvo biotínu. Quinoa má veľké množstvo bielkovín, zvlášť keď sú naklíčené.
Orechy a semená
1-oz. servírovanie suchých pražených kešu, tekvicových semien alebo tahini pasty, ktoré sú vyrobené zo sezamových semien, ponúka dobré množstvo zinku. Ľanové semienko môže poskytnúť vegánsky zdroj omega-3 esenciálnych mastných kyselín, ako sa zvyčajne vyskytuje u rýb. Ak máte celé ľanové semienko, uistite sa, že ste ich brúsili, aby ich telo mohlo absorbovať. Ďalšou formou ľanového semena je ľanový olej, ktorý je účinný pri vypadávaní vlasov, ale neobsahuje prospešné vlákno, ktoré robí ľanové semeno. Alternatívou k ľanovému semenu sú vlašské orechy. Navrhované množstvo omega-3 olejov je jedna tretina z vášho príjmu omega-6. Priemerný Američan konzumuje 14 až 25-krát viac omega-6 ako omega-3. Zdrojom, ktorý sa najčastejšie spája s omega-6, je rastlinný olej.
