Jedenie celozrnných potravín, ako sú potraviny vyrobené z celých pšenice a ovsa, ponúka množstvo zdravotných výhod. Tieto potraviny majú množstvo dôležitých vitamínov a minerálov a ich bohatý obsah vlákniny môže znížiť hladinu cholesterolu a prispieť k zdravšej hladine cukru v krvi. Môžu vám tiež pomôcť dosiahnuť zdravšiu váhu, ale skôr, ako urobíte zmeny vo vašej strave, sa obráťte na svojho lekára.
Potraviny s nízkou energetickou hustotou
Hustota energie v jedle sa vzťahuje na množstvo kalórií, ktoré obsahuje v určitej časti. Oves, celozrnná a iné vlákna bohaté potraviny majú nízku energetickú hustotu, čo znamená, že majú malé množstvo kalórií vo väčšom množstve potravy. Zahrnutie týchto typov položiek vo vašej strave vám umožní jesť viac jedál - zníženie rizika pocitu hladovosti a nedostatku - pri zachovaní príjmu kalórií na úrovni, ktorá môže podporiť chudnutie.
Výhody vlákien bohatých na potraviny
Bariatrický chirurg a odborník na chudnutie Jan Barron hovorí, že potraviny bohaté na vlákninu obsahujú dva rôzne druhy vlákien, z ktorých obe môžu prispieť k zníženiu hmotnosti. Zrná, ako je celá pšenica, pridávajú do stravy sypké vlákno, čo vám môže spôsobiť, že sa budete cítiť plnšie rýchlejšie, čo vám vedie k jedlu menej. Rozpustné vlákno, ktoré sú bohaté na ovsené produkty, trvá dlhšie, kým opustí váš žalúdok, čo môže podporiť pocit plnosti, čo vás vedie k neskutočnému jedlu. Tiež prispievajú k pocitu plnosti absorbovaním väčšieho množstva vody v tráviacom trakte pri prechode.
Celé zrná a brušný tuk
Dr Penny Kris-Etherton a jej tím v Pennsylvánskej štátnej univerzite vykonali štúdiu o skúmaní účinkov celých zŕn na rafinované zrná pri strate hmotnosti. Hlásené v januári 2008 vydania "American Journal of Clinical Nutrition", štúdie mali účastníci sledovať nízkokalorickú stravu bohatú buď na celé alebo rafinované zrná. Zatiaľ čo všetky subjekty klesli podobným počtom libier, celozrnné jedlíci stratili viac viscerálneho tuku alebo brušného tuku. Toto mohlo byť spôsobené čiastočne nižšou úrovňou zápalu a vyššou hladinou cukru v krvi.
dôležité informácie
Konzumácia celej pšenice, ovsa a iných celozrnných produktov bohatých na vlákninu vám môže pomôcť schudnúť, ale pridávanie týchto potravín pravdepodobne nebude mať dosť. neobsahujú žiadnu špeciálnu látku, ktorá by podporovala úbytok telesnej hmotnosti tým, že zablokuje vstrebávanie tuku alebo potláča chuť do jedla, pretože môže byť liekom na zníženie hmotnosti. Jedzte tieto potraviny namiesto rafinovaných zŕn a pridajte iné potraviny bohaté na vlákninu do vašej stravy, ako je ovocie a zelenina. Cieľte najmenej 25 g vlákniny denne.
