Ako to má legenda, v roku 2737 B.C. Cisár Sheng Nong varil vodu pod čajovým stromom, keď listy padali do jeho hrnca. Napil si varenie a stal sa okouzlený svojou chuťou. Napálená vášeňou na liečivé byliny, napísal o rozsiahlych prínosoch čaju pre zdravie. Moderná veda dokázala veľa skorých tvrdení o zdravotných účinkoch čaju. Spomedzi mnohých výhod môže zelený čaj prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti.
Aktívne zložky
Zelený čaj. Foto kredit: ULTRA F / Photodisc / Getty Images Zelený čaj obsahuje chemikálie nazývané katechíny, čo je typ polyfenolu, ktorý podporuje zdravie čajovníka. Katechíny sú silné antioxidačné látky, ktoré neutralizujú poškodzujúci účinok voľných radikálov, zlomyseľné zlúčeniny, ktoré zachytávajú iné bunky pre elektróny. Katechíny v čaji, rovnako ako iné účinné zložky, ako je kofeín a polyfenol theanín, zrejme pomáhajú ľuďom rovnako. Polyfenoly v zelenom čaji sú spojené s nižším rizikom niektorých typov rakoviny, Parkinsonovej choroby, infarktu a niekoľkých neurologických porúch. Tiež podporujú úbytok telesnej hmotnosti a zvyšujú metabolizmus tukov, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland.
Zvýšte metabolizmus
Strata hmotnosti sa môže stať pre pijanov. Fotografický kredit: Photodisc / Photodisc / Getty Images Kofeín a katechíny v zelenom čaji zvyšujú metabolizmus a spôsobujú stratu hmotnosti. Typ katechínu v zelenom čaji, epigalokatechín galát alebo EGCG zvyšuje produkciu tepla, čím zvyšuje počet kalórií, ktoré spálite pri každej činnosti, od dýchania po beh. Dvanásťtýždňová štúdia, publikovaná vo februári 2008 s názvom "Fyziológia a správanie", zistila, že účastníci, ktorí denne vypili zelený čaj stratili 7,3 libier. väčšiu váhu ako pijatelia bez čaju, ktorí mali rovnaké diéty. Autori štúdie dospeli k záveru, že zelený čaj zvyšuje energetické výdavky účastníkov a metabolizmus tukov.
Pomalé trávenie
Zelený čaj môže znížiť túžbu po potravinách. Foto kredit: Image Source / Photodisc / Getty Images Katechíny v zelenom čaji pomáhajú pri regulácii glukózy spomalením uvoľňovania tráveného cukru do krvného obehu. To zabraňuje hrotom v glukóze a tlmí odpoveď inzulínu, čo spomaľuje premenu glukózy v krvi na tuk. Zelený čaj zvyšuje citlivosť na inzulín, znižuje nadmernú produkciu inzulínu a stabilizuje hladinu cukru v krvi, takže máte ľahko dostupné paliva pre váš mozog a telo. Stabilná hladina cukru v krvi tiež zmierňuje chuť do jedla a znižuje chuť jedla.
Inhibícia absorpcie tukov
Čaj môže znížiť glukózu v tukových bunkách. Foto kredit: Zurijeta / iStock / Getty Images Katechíny v čajoch znižujú absorpciu glukózy do tukových buniek. Spotreba vysokých množstiev katechínov významne ovplyvňuje distribúciu tuku u ľudí s miernym nadváhou, štúdia z roku 2010 v správach o "obezite". Štyri skupiny pili čaj, ktorý sa líšil množstvom katechínov. Účastníci, ktorí vypili väčšinu katechínov, mali významné zlepšenie telesného tuku, telesnej hmotnosti, veľkosti pásu a hmotnosti.
Znížte chuť do jedla
Žena so zeleným čajom. Foto kredit: Značky X / Stockbyte / Getty Images Kofeín v zelenom čaji môže potlačiť vašu chuť do jedla, ale katechíny môžu byť obzvlášť silné. Štúdia z University of Chicago, popísaná v nemocniciach UC, zistila, že potkany injektované s EGCG jedli až o 60 percent menej jedál. Štúdia zverejnená v klinickej výžive z júna 2009 zistila, že zelený čaj potlačil hlad a zvýšil satiéty u ľudí, najmä keď účastníci zaznamenali deficit kalórií. Môžete piť čaj kedykoľvek a potenciálne sa stretnete s dávkami na stratu hmotnosti, ale pitie zeleného čaju počas jedla môže priniesť ďalšie výhody. Zelený čaj nemá žiadne kalórie, ale naplní váš žalúdok a nasýti chuť do jedla, tak ako sa chystáte jesť. Spomaľuje uvoľňovanie cukru z tráveného jedla, ale robí to len vtedy, ak ho pijete počas jedenia.
Zelený čaj nie je žiadna čarovná guľka. Ak chcete schudnúť, vytvorte deficit kalórií tým, že budete jesť menej kalórií. Zelený čaj vám môže pomôcť. Píšte to v priebehu dňa, ale urobte z neho nápoj, ktorý si môžete vybrať počas jedál, aby ste zvýšili úsilie o stratu hmotnosti.
