Triglyceridy, tuky v krvi, poskytujú energiu. Problémy sa vyskytujú, keď máte nadmerné množstvo triglyceridov. Vaše telo premení kalórie, ktoré sa nepoužívajú ihneď do triglyceridov a ukladajú ich do tukových buniek. Keď budete jesť viac kalórií, ako spáliť, môžete sa naučiť s vysokými hodnotami triglyceridov. Zvýšené triglyceridy, stav známy ako hypertriglyceridémia, zostávajú v krvi a zvyšujú riziko srdcových ochorení. Nízkotučné diéty pomáhajú kontrolovať hladiny triglyceridov. Ocot môže znížiť hladiny triglyceridov a niektoré oleje, ako napríklad olivový olej, majú zdravé srdce.
Pole ocotov
Ocot znižuje hladiny triglyceridov a zároveň znižuje telesnú hmotnosť a hmotnosť telesného tuku u obéznych pacientov, podľa výskumníkov spoločnosti Mitzkan Group Corporation v meste Aichi v Japonsku. Počas 12-týždňového obdobia boli študijné subjekty, ktoré boli zaradené do skupiny obéznych, podávané buď s ocotom každý deň, alebo s placebom. Dobrovoľníci, ktorí konzumovali ocot, mali výrazne nižšie hladiny triglyceridov, telesnú hmotnosť, tukovú hmotnosť a obvod pasu než subjekty užívajúce placebo. Výskumníci dospeli k záveru, že denný príjem octu môže pomôcť zabrániť metabolickému syndrómu znížením obezity, ako to uvádza v auguste 2009 v časopise Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. Metabolický syndróm môže viesť k zvýšenému riziku srdcových ochorení v dôsledku faktorov, ako sú zvýšené triglyceridy, vysoký krvný tlak a veľký obvod pasu.
Zdravie srdca olivového oleja
Niekoľko polievkových lyžíc olivového oleja denne vám môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení. Výskum prebieha, ale federálna správa pre potraviny a liečivá tvrdí, že dôkazy naznačujú približne 2 polievkové lyžice. denného olivového oleja môže znížiť riziko ochorenia srdca z dôvodu obsahu mononenasýtených tukov. Tieto zdravé tuky pomáhajú zlepšiť hladinu cholesterolu a triglyceridov. FDA odporúča používať olivový olej ako náhradu za podobné množstvo nasýteného tuku. Arašidy a oleje z kanolov obsahujú aj mononenasýtené tuky.
Používanie olivového oleja
Nahraďte olivový olej pre rastlinné alebo iné oleje, ktoré obsahujú nasýtené tuky. Používajte olivový olej pri varení alebo príprave potravín namiesto nasýtených tukov, ako napríklad maslo. Namočte olivový olej na chlieb alebo ho použite na pečených zemiakoch. Vyberte extra panenský alebo panenský olivový olej, ktorý prechádza najmenším spracovaním. Extra panenské a panenské olivové oleje sa považujú za prírodné produkty, pretože proces zahŕňa jednoduché pranie, pradenie, filtrovanie a liatie. Štandardný olivový olej prechádza viac spracovaním a stratí niektoré živiny. Ďalšie prísady môžu byť súčasťou štandardných olivových olejov.
Saláty a jedlá
Zmiešajte olivový olej s ocotom ako šalátový dresing, MayoClinic.com odporúča v zdravom jedálnom pláne. Svoje jedlo pripravte s ocotom namiesto soľou. Mnoho jedál zahŕňa jablkový jablkový ocot na šaláty a potraviny, pretože môže pomôcť pri rozkladaní tukov počas trávenia a pomôcť vyhnúť sa prírastku hmotnosti. Strata hmotnosti hrá dôležitú úlohu pri znižovaní triglyceridov. Avšak dôkaz o účinnosti jablčného muštu pri chudnutí je nepresvedčivý.
