Tradičná lasagna s rezancami lasagne s syrom a mäsovou omáčkou má svoje miesto, ale niekedy sa mení a podáva ľahšie jedlo. Lasagna je všestranné jedlo, ktoré možno prispôsobiť vašim stravovačom. To znamená, že niekedy kyslá smotana - najmä nízkotučná alebo beztuková odroda - je lepšou voľbou pre lasagne ako hrubé vrstvy syra.
Rastlinné lasagne
Rastlinná lasagna poskytuje dobrotu čerstvej zeleniny a dobre sa darí k použitiu kyslej smotany. Či už sa rozhodnete pridať tenké plátky cuketou namiesto rezancov alebo držať s tradičnými cestovinovými rezancami, je len na vás, ak pridáte veľa šťavy zo zeleniny, ako sú huby, cukety, letná squash a mrkva. Nahraďte kyslou smotanou časť syrového náplne, aby vaša zeleninová lasagna vytvorila smotanovú textúru a vylepšila chuť. V kombinácii s nízkotučným Alfredom omáčkou, zakysaná smotana zvyšuje prírodnú chuť zeleniny a prispieva k ľahšej verzii tradičnej lasagne.
Mexická lasagna
Mexická lasagna kombinuje známe s románom, aby vytvoril chutné jedlo, ktoré je zvyčajne hit s deťmi a dospievajúcimi. Použite múky alebo kukuričné tortilly namiesto lasagne rezance a vrstvu s korenisté, chudé mäso a zeleninu, pridajte kropenie s nízkotučným syrom a tenkou vrstvou nízkotučného kyslého krému. Pretože zakysaná smotana je hladká a krémová, malé množstvo ide dlhú cestu a môže nahradiť niektoré syry. Vďaka nízkym obsahom tuku alebo bez tuku verzia, kyslá smotana pridáva robustnú chuť bez toho, aby ohrozovala zdravotné výhody zdravých potravín.
Tradičné lasagne
Tradičné lasagne recepty vyrobené s cestovinovými rezancami a paradajkovou omáčkou zvyčajne vyžadujú veľké množstvo drvených alebo zmiešaných syrov na vytvorenie krémových vrstiev medzi rezancami a mäsom. Môžete nahradiť kyslou smotanou časť sýra, aby sa vytvorila krémová chuť a pridať chrumkavú chuť. Skúste miešať nízkotučný kysané smotany s mozzarellou, aby ste roztierali vrstvu syra, ktorá sa v rúre mení hladko a krémovo.
dôležité informácie
Pravidelná zakysaná smotana má vysoký obsah tuku, ale je tu veľa variantov s nízkym obsahom tuku alebo tuku, z ktorých si môžete vybrať. Pretože zakysaná smotana je hladká a krémová a mieša sa s ostatnými zložkami v lasagne, používanie beztukovej verzie má minimálny vplyv na chuť v receptoch ako je lasagna. Môžete znížiť celkový obsah tuku v receptúre vynechaním niektorých syrov a nahradením menšieho množstva zakysanej smotany. Napríklad použitím 1/2 šálky bezzrstenej kyslej smotany namiesto 1 šálky mrkanej mozzarelly dochádza k zníženiu obsahu tuku v lasagne o 25 gramov.
