Morská kelp, zelenina, ktorá rastie v lesoch v oceáne, sa bežne používa v ázijskej kuchyni. Môžete sa s ňou najviac oboznámiť v sušenej forme: listy sušených morských rias, ktoré sa používajú na valcovanie sushi. Môžete mať ťažký čas nájsť morskú riasu na predaj - nie je bežne predávaná v obchodoch s potravinami okrem dodávok na výrobu sushi, hoci niektoré špecializované obchody ju môžu predávať v rôznych formách. Morská kôra je výživná s málo kalórií a veľmi málo tuku.
Základná výživa
2-polievková lyžica. podávanie morskej riasy obsahuje 4 kalórie. Pokiaľ nesledujete stravu s veľmi obmedzeným obsahom kalórií, toto množstvo kalórií nevyužíva len málo z vašej dennej dávky. Porcia obsahuje aj 0,1 g tuku, len stopové množstvo. Okrem toho dávka morskej riasy poskytuje 1 g uhľohydrátov, menej ako 1 percenta sacharidov, ktoré potrebujete denne na konzumáciu. Jedna porcia morskej riasy tiež poskytuje 0,2 g bielkovín; lekársky inštitút odporúča denne konzumovať 46 až 56 g bielkovín. Doplňte stravu zdravými množstvami bielkovín a uhľohydrátov, ak zahrnete morskú riasu do jedla, aby ste splnili svoje nutričné ciele.
Vitamíny a minerály
Zatiaľ čo 2-polievkové lyžice. časť morskej riasy nemožno považovať za nutrične hustú, poskytuje množstvo vitamínov a minerálov. Jedna porcia morskej riasy má 3 percentá denného odporúčaného príjmu horčíka, čo je dôležité pre hustotu kostí. Budete tiež užívať 2 percentá železa a vápnika, ktoré potrebujete každý deň, rovnako ako menšie množstvo riboflavínu, zinku, vitamínu C, medi a kyseliny pantoténovej. To robí morskú riasu užitočnou pre ovplyvňovanie nervového zdravia, podporu funkcie nervového systému a metabolizáciu energie z potravín vo vašej strave.
výhody
Morská kôpka má vysoký obsah antioxidantov. Vrátane morskej riasy v pláne jedla môže zabrániť poškodeniu vašich buniek, orgánov a tkanív, ktoré okrem udržiavania vašej pokožky vyzerajúcej mladou, môžu zabrániť mnohým chorobám a chorobám, vrátane artritídy, vypadávania vlasov a rakoviny. Porozprávajte sa s lekárom alebo odborníkom na výživu o výhodách morskej riasy pred tým, ako ich použijete na liečivé účely.
obavy
Keďže morská riele je pomerne vysoká v jóde, môže narúšať niektoré lieky. Poraďte sa s lekárom o konzumácii morskej riasy, ak užívate lieky na problémy s nadmernou aktivitou štítnej žľazy alebo srážení krvi. Jód v morskej rime môže potlačiť funkciu štítnej žľazy pri užívaní liekov na problémy s štítnou žľazou a pri užívaní antikoagulancií môže morská riele spomaliť zrážanlivosť a zvýšiť riziko tvorby podliatin. Okrem toho príliš veľa jódu vo vašej strave počas dlhého časového obdobia môže zvýšiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva alebo štítnej žľazy. MedlinePlus odporúča vyhnúť sa spotrebe morských rias, ak ste tehotná alebo dojčíte.
