Kefír aj srvátkový bielkovina ponúkajú spôsoby, ako zvýšiť príjem potravy a zároveň poskytnúť ďalšie prínosy pre zdravie. Možno sa čudujete, ktorý z týchto doplnkov stravy vám ponúka viac. Na povrchu obidva produkty poskytujú spôsoby, ako zvýšiť príjem bielkovín. Ak chcete zistiť, čo môže byť lepšie, pozrite sa nad rámec ich nutričného obsahu, aby ste zistili, ktorá je vhodnejšia pre potreby vášho tela.
Kefír vs. Whey Protein
Kefír a srvátkový proteín sú podobné tým, že môžu pochádzať z toho istého zdroja, a to kravského mlieka. Kefír je fermentovaný kravský mliečny výrobok, ale môže obsahovať aj kozie alebo ovčie mlieko. Srvátkový proteín je jedným z dvoch proteínov nachádzajúcich sa v kravskom mlieku, vysvetľuje Whey Protein Institute, ktorý je izolovaný od mlieka počas procesu výroby syra. Je rafinovaný a sušený na výrobu srvátkového prášku.
Výhody Kefíru
Kefír obsahuje probiotiká, ako sú živé baktérie a kvasinky kvôli jeho fermentácii. Tieto mikroorganizmy podporujú imunitný systém organizmu a pomáhajú mu bojovať proti choroboplodným baktériám a iným patogénom. Podľa Národného centra pre doplnkovú a alternatívnu medicínu tieto dobré baktérie, ktoré sa nachádzajú v kefíre, môžu okrem iného pomôcť pri liečbe gastrointestinálnych ťažkostí, infekcií močových ciest a syndrómu dráždivého čreva. Okrem týchto výhod je kefír vynikajúcim zdrojom bielkovín a ďalších životne dôležitých živín. Jediné jedlo pohár poskytuje 30 percent odporúčanej dennej dávky vápnika.
Výhody srvátkového proteínu
Srvátkový proteín je ľahko stráviteľná forma bielkovín, ktorú môžete použiť na doplnenie vášho príjmu bielkovín. Pretože je to prášok, môžete ho pridať do akéhokoľvek hladkého receptúry alebo kvapaliny a zvýšiť jej nutričnú hodnotu. Srvátka sa líši od niektorých bielkovín tým, že je kompletný proteín. Kompletný proteín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, vysvetľuje Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb. A aminokyseliny sú stavebnými kameňmi pre proteíny, ktoré telo používa na opravu tkaniva a budovanie svalovej hmoty.
účinky
Kefír aj srvátkový proteín môžu zlepšiť váš atletický výkon. V štúdii z roku 2007 v správach o aktuálnej športovej medicíne sa zistilo, že probiotiká, ako napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v kefíre, pomohli športovcom zotaviť sa po úprave z únavy. Podobne, Whey Protein Institute vysvetľuje, že srvátkový proteín môže pomôcť telu opraviť svalové tkanivo poškodené počas cvičení. Oba produkty môžu poskytnúť nutričnú podporu pre fyzickú aktivitu.
Riešenie
Jednou z možností, ktorú môžete považovať za výhodu kefírového a srvátkového proteínu, je použiť tieto dva. Môžete urobiť vynikajúci výživný chvenie kombináciou šálky kefír s odporúčaným porciovaním srvátkového proteínu. Týmto spôsobom môžete využiť jednak podporu imunitnej funkcie kefíru a výživovú hodnotu srvátkového proteínu v jednom nápoji. Rovnako ako u akéhokoľvek doplnku výživy, poraďte sa so svojím lekárom pred pridaním kefíru alebo srvátkových bielkovín do vašej stravy. Každý výrobok môže byť nevhodný pre osoby, ktoré netolerujú laktózu.
