Bolesť u ľudí s artritídou je spôsobená zápalom kĺbov. Niektoré potraviny môžu pomôcť obmedziť zápal v tele, čo môže znížiť bolesť a utrpenie spôsobené artritídou. Obmedzenie potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov a cukru, ako sú spracované potraviny a rýchle občerstvenie, ako aj konzumácia rôznych čerstvých potravín s vysokým obsahom antioxidantov a zdravých tukov tvorí základ protizápalovej diéty.
Zdravé tuky
Rybí olej. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Zahrňte niektoré zdravé tuky do každého jedla. Omega-3 tuky, ktoré sa nachádzajú v ľanovom semená, vlašských orechoch, mastných rybách a rybích olejových doplnkoch, môžu pomôcť znížiť príznaky reumatoidnej artritídy podľa štúdie publikovanej v októbri 2005 v seminároch o artritíde a reumatizme. Stredomorská strava, byť nižšie v nasýtených a omega-6 tukoch a vyššie v omega-3 tukoch a mononenasýtených tukoch, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v orechoch, olivách a avokádoch, môžu pomôcť obmedziť zápal podľa článku "Nutrition in Clinical Practice" z decembra 2010.
Ovocie a zelenina
Čerstvé ovocie a zelenina. Fotografický kredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Ovocie a zelenina majú tendenciu mať vysoký obsah antioxidantov a môžu pôsobiť ako protizápalové potraviny. Obzvlášť prospešná zelenina na obmedzenie zápalu patrí štartové a ustrícové huby, cibuľa a červené sladké zemiaky podľa štúdie publikovanej v máji 2013 v European Journal of Nutrition. Nadácia Arthritis odporúča konzumovať aspoň štyri až päť porcií zeleniny a tri na štyri porcie ovocia každý deň, v rôznych farbách, ktoré pomáhajú obmedziť zápal. MedlinePlus odporúča výber zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú vitamín E, ako napríklad špenát, brokolica, mango, kivi a rajčiaky.
Proti zápalové korenie
Škoricové tyčinky. Fotografický kredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Zdravé jedlo nemusí byť nevýrazné - pridávanie niektorých koreníc skutočne zvýši protizápalové účinky vášho jedla. Patria sem škorica, klinčeky, chilli papričky, cesnak, zázvor a kurkuma. Experimentovanie s indickými, ázijskými a latinskoamerickými receptami vám môže pomôcť začleniť viac týchto korenín do jedál.
Ostatné potraviny
Čaj má protizápalové vlastnosti. Foto kredit: ULTRA F / Photodisc / Getty Images Čaj má aj protizápalové účinky, uvádza štúdia z roku 2013 "Európsky denník výživy". Vyberte celá zrná namiesto rafinovaných zŕn a ryby alebo vegetariánske zdroje bielkovín častejšie ako mäso alebo hydina na obmedzenie zápalu. Mäso je vyššie v zápalových nasýtených tukoch, čo je jedlo na obmedzenie na jeden alebo dvakrát týždenne.
