Jedenie dátumov medjool uspokojí váš sladký zub a zároveň poskytuje energiu, vitamíny a minerály potrebné na udržanie celkového zdravia. Medjool dátumy boli kultivované po tisíce rokov za ich sladkú, bohatú chuť. Sú to druhy ovocia, ktoré rastú na dnešných palmách v horúcich a suchých klimatických podmienkach, ako je Stredný východ, Afrika a Kalifornia. Možno budete môcť nájsť čerstvé dátumy, ak žijete v oblasti, kde rastú. V opačnom prípade sú k dispozícii sušené, buď pitted alebo un-pitted, celoročne v obchodoch s potravinami.
Kalórie, bielkoviny a tuky
Sušené ovocie, napríklad dátumy, obsahuje viac kalórií v menšom objeme ako čerstvé ovocie, pretože bolo odstránené veľké množstvo vody. Jedzte len dva malé dátumy, ktoré majú priemer asi 1 až 2 palce, dáva vám 133 kalórií. Majte na pamäti veľkosti porcie, pretože je ľahké prejedať tieto sladké ovocie, čo môže viesť k prírastku hmotnosti v priebehu času. Jedná sa však o beztukové jedlo, čo z nich robí dobrú alternatívu k dezertom s vysokým obsahom tuku pri pokuse o obmedzenie denného príjmu tukov. Rovnako ako u väčšiny ovocia, dátumy nie sú dobrým zdrojom bielkovín s menej ako 1 gram na porciu.
sacharidy
Väčšina kalórií v dátumoch pochádza z uhľohydrátov, ktoré obsahujú. Dostanete 36 gramov celkového sacharidu z jedla dvoch dátumov. Tri z týchto gramov pochádzajú z vlákniny, ktorá pomáha regulovať trávenie a môže pomôcť pri znižovaní hladiny cholesterolu. Cukor predstavuje 32 gramov celkových uhľohydrátov v dátumoch. Hoci sú to prírodné cukry, ktoré sa nachádzajú v ovocí, dátumy sa stále považujú za potraviny s vysokým obsahom cukru. Môžete ich použiť na oslaženie dezertov alebo ich jesť na uspokojenie sladkej túžby. Ak máte cukrovku alebo máte problémy s reguláciou hladiny cukru v krvi, dávajte pozor, aby ste neprekročili dátumy.
minerály
Termíny obsahujú malé množstvo takmer každého základného minerálu. Jedná sa o draslík, mangán a meď, ktoré sú prítomné v množstve 8 až 10% dennej hodnoty. Vaše telo závisí od draslíka na reguláciu rovnováhy tekutín, srdcového tepu, krvného tlaku a nervových impulzov. Meď sa používa na syntézu spojivového tkaniva a pomáha udržiavať správnu funkciu mozgu a červených krviniek. Mangán hrá úlohu pri tvorbe kostí, faktorov zrážania krvi a pohlavných hormónov, reguluje energetický metabolizmus, absorpciu vápnika a hladinu cukru v krvi a udržuje funkciu mozgu a nervov.
vitamíny
Vitamíny prítomné v najvyššej percento vašich denných potrieb sú vitamín B-6, niacín a kyselina pantoténová. Jedenie dvoch dátumov vám poskytne 6% dennej hodnoty pre B-6 a 4% denných hodnôt pre kyselinu pantoténovú a niacín. Tieto živiny zohrávajú úlohu v produkcii červených krviniek, energetickom metabolizme, raste a vývoji a zdraví pokožky, nervovom systéme a tráviacom systéme. Dátumy stravovania ako súčasť zdravého, vyváženého stravovania vám pomôžu splniť vaše denné požiadavky na tieto vitamíny.
