Probiotiká sú nápomocné bakteriálne "chyby", ktoré žijú a pracujú vo vašom čreve a pomáhajú udržiavať vaše zdravie, podľa Mliečnej rady Kalifornie. Často sa hladina užitočných baktérií znižuje v čreve kvôli užívaniu antibiotík, ktoré ich zničia, alebo ak ste pod veľkým stresom alebo máte vírus, ktorý spôsobuje zmätok s črevom. Výsledkom je zažívacia nevoľnosť, ktorá sa prejavuje hnačkou a inými poruchami čriev, ako je syndróm dráždivého čreva. Nahradenie užitočných baktérií je jednoduché, keď konzumujete potraviny s vysokým obsahom probiotík. Pridanie probiotík do stravy denne môže pomôcť znížiť a zmierniť rôzne problémy s črievami, ako aj znížiť účinky intolerancie laktózy u tých, ktorí nie sú schopní digerovať enzým laktázu. Často nájdené v krémových, bielych, komfortných jedlách, probiotiká sú skvelou voľbou na pridanie do vašej stravy.
jogurt
Jedným z najlepších zdrojov probiotík je jogurt. Produkt podobný pudinku obsahuje kultúru probiotík, ale nie všetky jogurty sú vytvorené rovnaké. Tí, ktorí majú pečať, že obsahujú "živé, aktívne kultúry", sú tie, ktoré by mali hľadať.
Kultivované mlieko
Klíčky Kefir a Acidophilus sa kultivujú a do nich sa pridávajú probiotické baktérie. Tieto mlieka chutia trochu podobne ako jogurt, majú chrumkavý zhryz a sú k dispozícii na kúpu vo väčšine obchodov so zdravou výživou.
kyslá kapusta
Fermentované kapusta, tiež známa ako kyslá kapusta, je podľa lekárskej univerzity v Južnej Karolíne dobrým zdrojom probiotík. Kultúry sa pridávajú a stávajú sa aktívnymi vo fermentačnom procese. Vyberte si kyslá kapusta, ak jogurt alebo mlieko nie je podľa vašich predstáv.
Probiotické doplnky
Probiotické baktérie možno nájsť v rôznych doplnkoch obsahujúcich baktérie acidophilus a bifido. Sú to vynikajúce možnosti nahradenia priateľských baktérií v čreve a sú k dispozícii na nákup v obchodoch so zdravou výživou.
Fermentované produkty
Jedlo trochu fermentovaných výrobkov s vysokým obsahom probiotík je vhodné, ak ste schopní tolerovať bez trápenia. Niektoré fermentované potraviny sú fermentované ryby a miso a tempeh, ktoré sú vyrobené z fermentovanej sóje. Kúpte tieto sójové výrobky z predajne zdravých potravín a nie z ázijského trhu. Miso v obchodoch so zdravou výživou je zvyčajne vo veku prírodného pôvodu a obsahuje skutočné potrebné kultúry.
