Vaše telo udržuje rovnováhu pH, ktorá umožňuje, aby vaše enzýmy - proteíny, ktoré vykonávajú chemické reakcie potrebné pre funkciu buniek - fungovali správne. Aj keď vaše telo má bezpečnostné opatrenia na udržanie pH v tesnom rozsahu, vaša strava môže mierne ovplyvniť vaše pH. Ak uvažujete o alkalickej diéte, ktorá tvrdí, že zvyšuje vaše pH, môžete si navyše užívať niekoľko zdravých nápojov, okrem vody.
Cmar a mliečne alternatívy
Zatiaľ čo väčšina mliečnych výrobkov je mimo hranice alkalickej stravy, stále si môžete vychutnať cmar, čo je mierne alkalické formovanie. Niektoré alternatívy k mliečnemu mlieku, ako je sójové a mandľové mlieko, sú tiež alkalické formovanie. Tieto nápoje ponúkajú aj ďalšie zdravotné výhody. Cmar je vysoký obsah vápnika - pohár má 28 percent vápnika a 21 percent vitamínu D, ktoré potrebujete každý deň. Aj posilnené sójové a mandľové mlieka majú vysoký obsah vápnika - ponúkajú 30 a 45 percent dennej hodnoty na pohár a vitamín B-12.
Bylinné a zelené čaje
Bylinné a zelené čaje sa hodia do alkalickej stravy ako mierne alkalické potraviny. Sú tiež voľby bez kalórií - pokiaľ nepridávate mliečne výrobky ani cukor - čo ich robí ideálne, ak sa snažíte schudnúť. Zelený čaj je plný katechínov, prírodných látok v rastlinách, ktoré môžu pomôcť pri chudnutí. Bylinné čaje tiež ponúkajú výhody v závislosti od typu čaju. Napríklad čaj z mäty piepornej môže u niektorých ľudí zmierniť trávenie.
Neslazené rastlinné šťavy
Zelenina je základom v zásaditej strave a môžete tiež piť čerstvé, nesladené zeleninové šťavy na zvýšenie príjmu vegetariánov. Listové zelené ako kapusta, jačmeň, koriandro a kale sú obzvlášť alkalizujúce, spolu s uhorkami, zázvorom, kajenským korením, repy a paradajkami. Experimentujte s rôznymi zmesami zeleniny, aby ste získali šťavu, ktorá vyhovuje vašim šľachám. Skúste cukrovú repu a paradajky odtučnené zázvorom a kajenom pre sladkú a korenistú zmes, alebo celer, uhorkou a koriandrom pre osviežujúci, bylinný. Pridajte viac vône stlačením alkalizujúcich ovocných štiav, ako je citrón a vápno.
Nápoje, ktoré treba vyhnúť
Vyvarujte sa osladeným nápojom v zásaditej strave. Umelé sladidlá a cukor sú všetky kyslo-tvoriace potraviny, a sladené ovocné šťavy a sódy sú tiež kyslé formovanie. Budete musieť obmedziť aj alkohol. Pivo a alkohol sú vysoko kyslé formovanie, zatiaľ čo víno je mierne kyslé. Káva a čierny čaj sa počítajú aj ako tvorba kyselín.
Majte na pamäti, že alkalická strava vám umožňuje konzumovať potraviny tvoriace kyselinu až do výšky 30 percent vašej stravy, takže si môžete vychutnať svoje obľúbené kyslé nápoje v miernom úsilí. Jednoducho ich nerobte sponkami vašej stravy.
