Vysoká hladina cukru v krvi, nízka hladina cukru v krvi a vysoký príjem soli z potravy môžu byť spojené s výskytom záchvatov. Krvný cukor je hlavným palivom mozgu. Keď drasticky stúpa alebo klesá hladina cukru v krvi, výsledkom je nestabilita metabolizmu mozgu. Soľ je jednou z molekúl, ktoré pomáhajú mozgovým bunkám pracovať. Keď sa mení metabolizmus alebo reakcia mozgu, môže to viesť k záchvatom. Diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov, ktorá obmedzuje príjem cukru a soli, môže pomôcť znížiť intenzitu a frekvenciu záchvatov.
definícia
Záchvaty sú výsledkom nadmerného vzrušenia v malej izolovanej skupine neurónov. K záchvatom dochádza vtedy, keď nadmerné vzrušenie sa rozšíri do väčších oblastí mozgu. Pri grand-mal záchvate sa rozšírenie jedného alebo viacerých neurónov rozšírilo do celého mozgu. Keď je väčšina alebo celý mozog nadmerne vzrušená, neuróny mozgu vysielajú signály do tela nekontrolovaným spôsobom. Môže to mať za následok vážne kŕče a stratu vedomia.
Soľ a záchvaty
Tabuľka soli, alebo chlorid sodný, zohráva kľúčovú úlohu pri spaľovaní neurónov. Pre neuróny na oheň musia byť sodíkové kanály neurónov v bunkovej membráne otvorené. Sodium prechádza do bunky cez otvorené kanály. Keď neurón dosiahne svoj "akčný potenciál" alebo maximálnu úroveň aktivity, draslík vystupuje z neurónu. To spôsobuje pokles aktivity v neuróne. Keď sa koncentrácie sodíka nahromadia v mozgovom tkanive, neuróny majú väčšiu pravdepodobnosť, že sa nadmerne rozrušia a nekontrolovateľne sa oheň. Môže to mať za následok záchvat.
Nízky krvný cukr a záchvaty
Inzulín je hlavný hormón, ktorý prenáša glukózu alebo krvný cukor do buniek tela na použitie ako zdroj energie alebo na skladovanie ako glykogén alebo tuk. Veľmi nízke hladiny cukru v krvi sa môžu vyskytnúť, ak sú koncentrácie inzulínu v krvi príliš vysoké. Zvýšené hladiny inzulínu sa môžu vyskytnúť v dôsledku predávkovania inzulínom. Keďže jedinci s diabetom 1. typu nevyrábajú dostatok inzulínu, závisia od inzulínových injekcií alebo sprejov, aby stabilizovali svoju hladinu cukru v krvi. Ak títo jedinci opatrne nekontrolujú príjem inzulínu, mohli by náhodne užiť príliš veľa inzulínu alebo by mohli užívať odporúčané množstvo, ale zabudli jesť. Príliš vysoké hladiny inzulínu v krvi môžu spôsobiť drastické a nebezpečné zníženie hladín glukózy. Keď je kvapka rýchla, mozog hladne. Táto nestabilita mozgu môže viesť k záchvatom a strate vedomia.
Vysoký krvný cukor a záchvaty
Mimoriadne vysoké hladiny cukru v krvi sa môžu vyskytnúť v prípadoch neliečeného cukrovky alebo inzulínovej rezistencie. Inzulínová rezistencia je stav, pri ktorom pankreas produkuje dostatok inzulínu, ale bunky zostávajú nereagujúce alebo menej citlivé na inzulín. Výsledkom je, že glukóza nie je absorbovaná bunkami tela. Niektoré nadbytočné hladiny cukru v krvi sa vylučujú močom. Zvyšok zostáva v krvi alebo prechádza do mozgu.
Diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov s nízkym príjmom soli môžu zabrániť vzniku záchvatov. Ketogenické diétne centrum v nemocnici Johns Hopkins, ktorá je vedúcim zdravotníckym centrom na prevenciu záchvatov prostredníctvom diétnych obmedzení, odporúča diétu s nízkym obsahom uhličitanu vápenatého známu ako "ketogénna strava" ako spôsob zníženia frekvencie a intenzity záchvatov. Ketogénna strava obsahuje vysoké množstvo tuku, adekvátne množstvo bielkovín a veľmi nízke hladiny sacharidov. Sacharidy sú hlavným zdrojom glukózy, hlavným palivom pre telo a mozog. Keď sú sacharidy nízke, svaly používajú ako zdroj energie tuky. Komponent mastných kyselín tukov však nemôže vstúpiť do mozgu. Ak chcete dostať dostatok energie, mozog sa prepne z metabolizmu glukózy na metabolizmus ketónového tela. Ketónové telieska sú vedľajším produktom z pečene. Hoci nikto presne nevie, ako má metabolizmus ketónového tela stabilizujúci účinok na neuróny mozgu, čo minimalizuje riziko záchvatov. Ak chcete ďalej minimalizovať riziko vzniku záchvatov, Ketogénne diétne stredisko odporúča znížiť príjem soli.
