Podľa American Diabetes Association čajové hrášok slúži ako diabetická super jedlo. Sú naplnené živinami chýbajúcimi v typickej americkej strave a naplnia vás bez veľkého množstva kalórií. Pridajte kuracie hrachy na plánovanie jedla, aby ste udržali hladinu cukru v krvi pod kontrolou.
Glykemický index
Glykemický index zaraďuje potraviny na základe toho, koľko zvyšujú hladinu cukru v krvi. Aby ste sa vyhli drastickému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, rozhodnite sa pre potraviny, ktoré majú nízky index, ako napríklad kuracie hrach. Podľa Harvardskej lekárskej školy má kuriatok index 10, ktorý je výrazne nižší ako ostatné fazule, vrátane čiernych fazulí, fazule námorníctva, sójových bôbov a šošovice. Rozhodnite sa pre sušené kurčatá namiesto konzervovaných. Konzervované kurčatá sú typicky konzervované v slanom náleve, čo zvyšuje index na 38.
vlákno
Vlákno je uvedené na štítku s potravinami v rámci celkového množstva sacharidov. Sacharidy majú najvýznamnejší vplyv na hladinu cukru v krvi, ale vlákno v skutočnosti nezvyšuje hladinu cukru v krvi, pretože vaše telo nestrávi. Ak počítate sacharidy na plánovanie jedál, odpočítajte celkové množstvo vlákniny zo sacharidov. Pri diéte s 2 000 kalóriami denne potrebujete 28 gramov vlákniny. 1-šálka servírovanie kurčiat vám poskytne 12,5 gramov. Podľa kliniky Mayo vlákno spomaľuje vstrebávanie krvného cukru a môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Ovládanie chuti do jedla
Chick hrášok pomáha udržať vašu chuť do jedla pod kontrolou. Podľa Mayo kliniky, potraviny s vysokým obsahom vlákniny trvať dlhšie žuť. Extra žuvanie dáva tvojmu telu čas, aby v mozgu signalizoval, že ste plní, takže prestanete jesť skôr a nebudete prejedať. Klinika Mayo tiež uvádza, že vlákno robí jedlo väčšie ako je a udržuje pocit plného dĺžky. To vám zabráni v dosiahnutí nezdravého občerstvenia medzi jedlami s vysokým glykemickým indexom, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi.
odporúčania
Chick hrášok je všestranná fazuľa. Najlepšie šaláty s kuriatkom alebo ich pridajte do cestovín a ryžových jedál na extra proteíny. Pečieme ich pomačkou soľou z cesnaku a nádychom olivového oleja na zdravé občerstvenie, alebo ich pretláčajte do humusu na rastlinný kúpeľ. Sušené čierne hrášky majú nižší glykemický index ako konzervované kurčatá, ale konzervované kurčatá sú pohodlnejšie. Ak ste časom stlačený, opláchnite a umyte tekutinu v konzervovaných bôboch, aby ste odstránili soľ a konzervačné látky.
