Butternut squash semená nemusia byť tak známe ako semená tekvice, ale majú porovnateľnú výživu a chuť. Sú orechové a vláknité a obsahujú tuky, ktoré sú zdravé a obsahujú proteíny a srdce. Butternut squash semená sú najlepšie pečené a konzumované hrstkou ako občerstvenie, alebo pridať na obilniny, chleby a stopy zmesi.
Butternut Squash a jeho semená
Squash sú malé, ale bohaté na živiny. Butcherut squash je tvarovaný ako veľká hruška s hnedou kožou a svetlo-oranžové mäso, ako je opísané Svetovo najzdravšie potraviny. Mäso obsahuje bohatý vitamín A a vitamín C, ale semená obsahujú viac bielkovín, prospešných lipidov a popola, ktoré definuje poľnohospodárska divízia University of Idaho ako celková minerálna hmota potravín. Samotné semená sú špinavé, skosené ovály pod palcom dlhé.
Všeobecná výživa
Chlieb vyrobený z pražených semien squash je vysoký obsah bielkovín, vlákniny a chuti. Všetky recepty na prípravu jednej šálky pražených semien olivového oleja a soli obsahujú 216 kalórií, 8,5 g bielkovín, 19,2 g tuku, žiadny cholesterol, 297 mg sodíka a 6,1 g sacharidov, z toho 1,3 g vlákniny.
Butternut semená squash sú bohaté na vápnik a zinok a All Creatures uvádza jeden pohár ako 285,4 kalórií, 11,87 g proteínu, 12,41 g tuku, 34,4 g sacharidu a 2,43 g popola. Semená obsahujú deväť minerálov, 13 vitamínov, 18 aminokyselín a tri tuky.
Proteín, tuky a uhľohydráty
Butternut semená squash sú dobrým zdrojom bielkovín s 11,87 g. Podľa všetkých tvorov je bielkovina v semenách pozostáva z 18 aminokyselín, pričom prvým šiestim je kyselina glutámová; arginín; kyselina asparágová; leucín; a lycín. Semená 12,41 g tuku na pohár pozostáva prevažne zo zdravých jedlých sladidiel a polynenasýtených mastných kyselín bez cholesterolu. Počet uhľohydrátov v semenách semenáčikov s najväčšou pravdepodobnosťou sa približuje počtu uhľovodíkov z tekvicových semien 34,4 g na pohár podľa kalorického čítača.
Vitamíny a minerály
Podľa Všetkých tvorov sa vitamín a minerál zhodujú na šálku semenáčikov z nich: vitamín A, 39,68 IU; folát, 5,76 mcg; vitamín C, .192 mg; niacín, 183 mg; kyselina pantoténová, 0,36 mg; riboflavín, 0,033 mg; draslík, 588,16 mg; magnézium, 167,68 mg; vápnik, 35,2 mg; a železa, 2,118 mg. Počítadlo kalórií uvádza, že ide o 12% dennej potreby železa.
Recepty na pečené semená
Nahraďte misku s občerstvením a niekoľko pečených semien. Všetky recepty a výživné dni ponúkajú základný recept na jednu šálku semien, 1 až 2 lyžice olivového oleja a 1/2 čajovej lyžičky soli. Po opláchnutí a sušení semien cez noc na pekáči posypte olivovým olejom a soľou. Pečieme na 250 až 350 stupňov na jednu hodinu, alebo kým nie sú krehké.
Kniha receptov všetkých tvorov pridáva twist a nahradí soľ horúcou omáčkou. Horúca omáčka obsahuje kapsaicín, zlúčeninu, ktorá dáva papriky ich teplo a tiež desenzibilizuje receptory bolesti vo vašom tele, podľa divízie Neurobiológie chorôb Connecticut College.
