Práškové bielkoviny zmiešané s mliekom, vodou, džúsom alebo inými tekutinami poskytujú rýchly a pohodlný spôsob, ako zvýšiť príjem bielkovín po cvičení alebo na mieste jedla. Vyrobená zo srvátky, sóje, vajec, kazeínu alebo hydrolyzovaného kolagénu sa nutričný obsah proteínových práškov značne líši, hovorí Linda Aills, RD, vedúci výskumník v štúdii publikovanej v septembri 2008 s názvom Chirurgia pre obezitu a súvisiace ochorenie. vyberte správny proteínový prášok pre vaše potreby.
Nedokončený proteín
Pacienti s chudobnou chirurgiou by sa mali vyhnúť bielkovinovým práškom, ktoré neposkytujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín potrebných pre telo, varuje Aills. Nedokončený proteín - vyrobený z hydrolyzovanej kolagénovej alebo aminokyselinovej dávky, ktorá je nízka v jednej alebo viacerých esenciálnych aminokyselinách - nepomôže zabrániť strate svalovej hmoty, kým stratíte váhu. Namiesto toho si vyberte proteínový prášok vyrobený z kompletného zdroja bielkovín, ako je vaječný bielok, srvátka, sója, hnedá ryža alebo kazeín.
laktóza
Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, vyhnite sa srvátkovým koncentrátom proteínového prášku, hovorí Aills. Strávenie mliečnych cukrov vyžaduje dostatočné množstvo laktázy, čo je enzým produkovaný v tenkom čreve, podľa Národnej informačnej siete pre choroby z tráviaceho ústrojenstva. Osoby s neznášanlivosťou na laktózu zaznamenávajú mierne až stredne závažné symptómy, ako je nadúvanie, brušné kŕče, vracanie a hnačka v priebehu 30 minút až 2 hodín konzumácie výrobkov obsahujúcich laktózu. Namiesto toho si vyberte práškové proteíny bez laktózy vyrobené zo srvátkového izolátu, sóje alebo vaječných bielkov, hovorí Aills.
Nadbytočné kalórie
Väčšina Američanov dostane viac ako dostatok bielkovín z diétnych zdrojov, tvrdí Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb. Zdraví dospelí vo všeobecnosti potrebujú od 46 do 56 gramov bielkovín denne, čo je cieľ, ktorý môžete splniť tým, že budete jesť len jednu dávku z každého jedla, mlieka a jogurtu a 1 šálku varených sušených fazulí za deň. Pokiaľ nepotrebujete ďalšie proteíny z dôvodu choroby, pokročilého veku, chirurgického zákroku alebo atletického tréningu, pridávanie proteínového prášku do vašej bežnej stravy môže pridať príliš veľa kalórií k vášmu dennému príjmu. Ak musíte obmedziť cukor v strave, pozrite sa na výrobky s približne 5 gramami cukru na porciu.
Nadbytok bielkovín
Okrem pridania kalórií môže nadmerné množstvo bielkovín poškodiť vašu pečeň alebo obličky tým, že ich núti pracovať silnejšie na vylučovanie odpadových produktov. Ak tiež obmedzujete sacharidy pri zvyšovaní bielkovín, máte riziko vzniku zápchy, divertikulitídy a niektorých typov rakoviny v dôsledku výsledných nedostatkov vlákien a výživy. Ak nepotrebujete dodatočné bielkoviny kvôli vytrvalostnému tréningu, chorobe alebo chirurgickej záťaži, poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti alebo odborníkom na výživu pred pridaním doplnkov.
Ťažké kovy
Nezávislé laboratórne testy troch porcií, každá z 15 produktov s doplnkami bielkovín odhalili rôzne množstvo ťažkých kovov v každom z nápojov a práškov, podľa správy zverejnenej v júli 2010 vydania "Consumer Reports". Najvyššie úrovne ťažkých kovov - arzén, olovo, kadmium a ortuť - sa objavili v čokoládových a vanilkových krémových príchutiach svalového mlieka v prášku.
