Bing čerešne sú najobľúbenejšie sladké čerešňové odrody vyrobené v Spojených štátoch, podľa Oregon State University. Koža tejto sladkej čerešne je hlboko vínová - takmer čierna - farba. Medzi ďalšie čierne, sladké čerešňové odrody patrí Sam, Schmidt, Ulster, Vista, Black Republican a Black Tartarian. Odporúčaná veľkosť čerstvých čerešní je 12, podľa Harvardskej univerzity. Sladké čerešne majú nízky obsah kalórií a poskytujú vlákninu, vitamín C, minerály a melatonín.
Tuk a kalórie
Podávanie sladkých čerešní nemá žiadny cholesterol a zanedbateľné množstvo tuku. Jesť 12 čerstvých sladkých čerešní pridáva do stravy 62 kalórií. Očkovanie na čerešne vám môže pomôcť dodržiavať odporúčanie American Heart Association o obmedzení príjmu tukov a cholesterolu, ktoré pomôže predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.
Vláknina a sacharidy
Vaše telo nestrávi vlákninu, takže nemá vplyv na hladinu cukru v krvi, ale prechádza tráviacim systémom. Týmto spôsobom vláknina pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a potláča hlad. Podávanie čerešní poskytuje 2,1 gramov vlákniny, takmer 6 percent denného doporučeného príjmu 38 gramov. Sacharidy tiež ovplyvňujú hladinu cukru v krvi, pretože telo ich rozkladá na cukry, ktoré spôsobujú produkciu inzulínu. Jesť 12 sladkých čerešní dodáva do vašej stravy takmer 16 gramov sacharidov, asi 12 percent denného odporúčaného príspevku 130 gramov.
Alzheimerova choroba Prevencia
Antioxidanty a flavonoidy, ako sú antokyany, kvercetín a hydroxycinnamáty v sladkých čerešňach, môžu pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe, podľa štúdie z roku 2011 "Kritické recenzie vo výžive potravín". Vzhľadom na ich protizápalové schopnosti môžu flavonoidy podľa Inštitútu Linusa Paulinga zabrániť kognitívnym problémom a demencii súvisiacim so starnutím.
Viac faktorov boja proti chorobám
Jedlo denne okolo 45 Bing čerešní môže znížiť príznaky artritídy, srdcových ochorení a cukrovky a pomôcť znížiť krvný tlak, podľa štúdie publikovanej v januári 2013 vydanie "Journal of Nutrition." Výsledky štúdie ukázali, že čerešne pomáhajú s hladinami krvného obehu, ktoré môžu zapríčiniť zápalové ochorenia. Čerešne tiež pomáhajú predchádzať nespavosti tým, že poskytujú antioxidant melatonín, ktorý normalizuje srdcový rytmus a riadi spánkové cykly.
