Citróny a limetky môžu pri úprave celkom zúriť ústa, ale keď sa stlačia na ryby a hydinu alebo sa pridávajú do dresingov, pridávajú sa štipľavý kop, okrem mrknutia. Tieto všestranné citrusové plody sa používajú na ochutenie studených nápojov, pridávajú jemnú chuť do pudingov a pečených dezertov, alebo dokonca ako tajnú zložku v tejto krémovej cestovinovej omáčke. Skladovanie je správne udržiava ich čerstvé a pripravené na použitie, kedykoľvek máte náladu na niečo, čo uľahčí vaše večere cestovné.
Krok 1
Vyberte čerstvé citróny a limety, ktoré sú hladké, pevné a majú jednotnú farbu. Odfarbené alebo mäkké škvrny naznačujú, že ovocie je za svojimi prvotriednymi.
Krok 2
Pred manipuláciou s ovocím umyte ruky a všetky pracovné povrchy a náradie horúcou mydlovou vodou.
Krok 3
Umyte citróny a limety studenou vodou a zeleninovou kefou. Vyčistite povrch, aby ste odstránili akúkoľvek zem so štetcom a opláchnite studenou vodou. Univerzita Maine Extension Services vysvetľuje, že nepotrebujete mydlo ani čistiaci prostriedok pri umývaní.
Krok 4
Ovocie osušte papierovými utierkami alebo čistou, mäkkou handričkou. Plody, ktoré sú skladované, keď sú mokré, sú náchylné na formu.
Krok 5
Skontrolujte, či je teplota v chladničke nižšia ako 40 stupňov Fahrenheita.
Krok 6
Umiestnite vyčistené, sušené citrusové plody do plastového vrecka s mierne otvoreným koncom a vložte do chladničky. Citróny a limety zostanú čerstvé počas približne 6 týždňov, keď sú uložené v chladničke.
Krok 7
Skontrolujte uložené citróny a limety príležitostne, akékoľvek príznaky plesní alebo mäkkých škvŕn. Zlikvidujte akékoľvek ovocie, ktoré je mäkké, plesne alebo odfarbené.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Zeleninová kefa
- Mäkká tkanina
- Plastová taška na potraviny
Tipy
- Môžete nakrájať citróny a limety a skladovať v zásobníku na potraviny v chladničke po dobu 24 hodín bez straty chuti. Skladujte citrónové a limetkové plátky v samostatných nádobách. Citróny a limety si môžete uložiť na kuchynskej doske pri izbovej teplote asi dva týždne. Rozdrvte citrónové a vápenné peelingy v odpadkovom kúpeli, aby ste osviežili umývadlo a kuchyňu.
