Hviezdne ovocie, známe aj ako karambol alebo hviezda, pochádza z juhovýchodnej Ázie a Malajzie, ale nachádza sa v tropických oblastiach, ako je Florida a Havaj. Špičková sezóna pre hviezdne ovocie je júl až február. Hviezda ovocie sa často používa ako obloha alebo jedená surová. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb je hviezdnaté ovocie s vysokým obsahom vitamínu C a prirodzene nízky obsah tuku bez sodíka alebo cholesterolu.
Krok 1
Vyberte si hviezdové ovocie, ktoré je zrelé a pripravené na konzumáciu. Bude pevná, bude mať žiarivú žltú farbu a môže mať mierne hnedé okraje.
Krok 2
Plátok hviezdy opláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili nečistoty alebo nečistoty. Sušené ovocie papierovou utierkou.
Krok 3
Ploché hviezdy umiestnite na reznú dosku vodorovne.
Krok 4
Použite ostrý nôž na odrezanie koncov hviezdneho ovocia; zlikvidujte ich.
Krok 5
Plátky zostávajúceho hviezdneho ovocia naprieč jeho šírkou nakrájajte na požadované veľkosti. Plátky ovocia budú mať tvar hviezdy.
Krok 6
Odstráňte všetky semená z hviezdneho ovocia buď pomocou noža, alebo ich vytlačte prstami.
Krok 7
Odstráňte malú časť každého z piatich hrotov alebo bodov hviezdneho ovocia.
Krok 8
Odstráňte vonkajšiu voskovitú kožu ovocia umiestnením špičky nôžky medzi kôra a ovocím. Natiahnite nôž okolo kôry, aby ste odrezali všetky jeho okraje.
Krok 9
Jesť hviezda ovocie surové alebo pridať ako obloha na nápoje a recepty.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Ostrý nôž
- Doska na rezanie
- Papierová utierka
Tipy
- Vonkajšia voskovitá koža hviezdneho ovocia je jedlá.
