Škorica je kôra tropického stromu, považovaná za korenie. Hokejka nie je umelo vytvorená; je to úplný list tejto kôry, ktorý prirodzene klesá, keď je čerstvý. Tento sladký koren má rôzne použitia a tiež prináša malé množstvo nutričnej hodnoty. Obsahuje niektoré vitamíny a minerály, ako aj zdravé mastné kyseliny. Je tiež prirodzene nízky obsah kalórií.
Kalórie a kalórie
1-tyčinka porcie škorice má pomerne nízky obsah kalórií. Jedna škorica obsahuje len 3 kalórie. Ak budete postupovať podľa 2 000 kalórií, kalórie v tejto sladkej koreni predstavujú 0,1 percenta z množstva, ktoré môžete požiť v 24-hodinovom období. Väčšina kalórií v škoricovej tyči pochádza zo sacharidov, aj keď malá časť pochádza z tukov a bielkovín. Nie je bežné jesť iba škoricu; tieto sú často strúhané, aby sa získala mletá škorica, používa sa na miešanie voňavých nápojov alebo rozdrvené na kúsky na použitie vo väčších receptúrach, takže celkový príjem kalórií bude pravdepodobne väčší.
Tuky a mastné kyseliny
Jedna tyčinka škorica obsahuje 0,02 gramov tuku, len stopové množstvo. Zatiaľ čo škorica sama o sebe je vhodná pre stravu so zníženým obsahom tukov, nebude to výrazne prispievať k tuku, ktoré telo potrebuje na to, aby fungovalo. snažte sa zhromaždiť približne 20 až 35 percent denných kalórií z tuku. Ak dodržiavate 2 000 kalórií, znamená to 44 až 78 gramov. Škoricové tyčinky poskytujú malé množstvá esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú zdravými druhmi tukov, ktoré môžu priniesť výhody pre ľudí s cukrovkou, kardiovaskulárnymi ochoreniami alebo kognitívnymi poruchami. Jedna škoricová tyčinka má 0,3 miligramov omega-3 mastných kyselín a 1,1 miligram omega-6 mastných kyselín.
Sacharidy a vláknina
Kocky škorice obsahujú 1 gram sacharidov na palicu. Vyžadujete oveľa viac, než je to pre zdravú výživu s vhodnou úrovňou energie - 225 až 325 gramov. Jedna tyčinka zo škorice poskytuje aj malé množstvo vlákniny, 0,7 gramu. Spotrebujte denne 25 až 38 gramov vlákniny. táto živina znižuje riziko vzniku zápchy a hnačky, ako aj vážnejšie problémy s črievami.
mangán
Keď budete jesť škoricovú palicu, konzumujete 11 percent mangánu, ktorý by ste mali konzumovať každý deň. Vaše telo vyžaduje len malé množstvo mangánu, ale hrá dôležitú úlohu vo vašom zdraví. Bez neho sa vaša krv nemusí zraziť správne a máte problémy s výrobou pohlavných hormónov a metabolizáciou tukov a sacharidov.
Ostatné vitamíny a minerály
Zatiaľ čo škoricové tyčinky nie sú dobrým zdrojom vitamínov a minerálov okrem ich obsahu mangánu, dostanete viac ako 1 percentu denne odporúčaného príjmu vápnika, ktorý je užitočný na doplnenie vašej stravy týmto minerálom posilňujúcim kosti. Taktiež dostanete zhruba 0,5 percent železa a vitamínu K, ktoré potrebujete každý deň.
