V tomto článku budeme hovoriť o diétach, ktoré poskytujú úplné alebo čiastočné odmietnutie sacharidov. Nazýva sa bez uhľohydrátov alebo s nízkym obsahom sacharidov.
Zníženie množstva kalórií, ktoré spotrebúva telo, môže byť znížením spotreby potravín obsahujúcich uhľovodíky alebo ich úplným opustením.
Najprv musíte prísne obmedziť používanie výrobkov, ktoré obsahujú cukor alebo škrob. Súčasne však môžete väčšinu stravy vyťažiť sami.
Aby ste znížili váhu, nemusíte počítať celkový počet kalórií, ale iba množstvo spotrebovaných sacharidov.
Mnohé z potravín, ktoré sú zahrnuté v strave týchto diét, takmer neobsahujú žiadne sacharidy, čo zase uľahčuje úlohu.
Ak sa vyskytnú nejaké chronické ochorenie, ktoré ste narušený metabolizmus, diabetes, ak ste tehotná alebo dojčíte - s nízkym obsahom sacharidov a sacharidov bez stravy absolútne kontraindikované.
Tieto diéty vám nedosiahnu rýchly výsledok. Mnohé z nich boli vyvinuté s cieľom zmeniť metabolizmus v tele a to trvá veľa času.
Dosiahnete požadovaný efekt po relatívne dlhom období. Diéta by mala byť spôsob života, neberú to ako liek.
Najznámejšie diéty s nízkym obsahom sacharidov sú: Kremeľ, Atkins a tiež metóda Montignac.
Ak sa obmedzenia predpísané týmito diétami zdajú byť príliš ťažké pre vás a nechcete alebo nemôžete sa na ne dlho držať, mali by ste venovať pozornosť nízkym obsahom uhľovodíkov stravy, ktoré sú časovo obmedzené.
Medzi nimi:
- proteín,
- proteín,
- non-sacharidov a ďalšie.
V niektorých prípadoch môžu tieto diéty poškodiť telo. Zvlášť silné, táto škoda bude, ak obmedzíte používanie cukru.
V tomto prípade môžu byť pozorované príznaky ako únava, ospalosť, bolesť hlavy, závrat.
Zároveň človek trpí pocitom hladu, jeho pracovná kapacita klesá a v niektorých prípadoch môže prísť k mdlobu. V tejto súvislosti sa neodporúča používať tieto diéty bez vedomia lekára.
Čo je diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov?
Takzvané nízko-sacharidové diéty sa stávajú čoraz obľúbenejšími. Hoci by bolo správnejšie nazvať takú stravu racionálnou alebo vyváženou.
Koniec koncov, úspech a užitočnosť takejto stravy sa dosahuje predovšetkým použitím správnych pomerov v jej spotrebe sacharidov, bielkovín a tukov.
Najprv treba poznamenať, že sacharidy sú rôzne, takzvané pomaly a rýchlo. Pomalé sacharidy sú tie cukry, ktoré sa pomaly stráviteľné v tele, tieto sacharidy sú sacharidy s nízkym glykemickým indexom.
Medzi hlavné potraviny s nízkym glykemickým indexom v každodennej stravy by mali byť uprednostňované pohánka, cestoviny z tvrdej pšenice, hnedej ryže a tak ďalej.
Sacharidov, ktoré sa vzťahujú na výrobky s vysokým glykemickým indexom treba pripísať predovšetkým cukor, sódu bielu múku, rôzne nealkoholické nápoje a cukroviniek.
Tieto sacharidy poskytujú telu rýchlu dodávku a vedie k prudkému uvoľňovanie inzulínu, pretože ako vieme presne hladinu inzulínu v ľudskom tele vyvoláva pocit hladu.
Ostrý skok v hladiny inzulínu, aktivuje proces akumulácie tukových buniek, zatiaľ čo rýchle vstrebávanie sacharidov vedie k tomu, že osoba sa rýchlo stráca pocit sýtosti, ktorý ho znovu, tam.
Prudký pokles sacharidov, podľa poradia, prináša viac škody ako úžitku, pretože, ako vieme, je to, že sacharidy slúži ako palivo pre lipolýzy (štiepenie tukov).
Pri nedostatku sacharidov, telo začne používať ako palivo tela proteínu, ktorý je vo svalovom tkanive, ako aj udržiavanie svalového tkaniva vyžaduje väčší prietok než tuk kalórií, v ľudskom tele sa nekontrolovateľne zvyšuje percento telesného tuku.
To je dôvod, prečo nemôžete výrazne znížiť príjem sacharidov, musíte dodržiavať jeho istú rovnováhu v strave.
Druhy stravy s nízkym obsahom uhľovodíkov
Proteínová diéta
Diéta založená na bielkovinách je pre tých, ktorí dávajú prednosť mäsovým a rybím pokrmom na ovocie a sladkosti. Princíp jeho práce pri zmene metabolizmu v tele; Ten druhý, ktorý nedostáva dodávky tukov a sacharidov z vonkajšej strany, začína svoje vlastné rezervy.
Navyše taká nízka carb diéta pri znižovaní telesnej hmotnosti bez pocitu konštantného hladu. Naplnený obsahom bielkovín ide o dlhý proces asimilácie a pri trávení kalórií spotrebovaných vo významnom množstve.
Ponuka bielkovinovej stravy je najrozličnejšia a umožňuje vám nezávisle určiť vašu stravu. Najdôležitejšia je výroba nízkotučných a nízkokarbohydrátových jedál. Môže to byť chudé mäso, ryby s nízkym obsahom tuku odrôd, hydiny, vývarov, syra (klobása alebo fúzované), pár zeleniny denne. Kategoricky neprijateľné - ovocie, obilniny, cestoviny, pečivo a sladkosti. Je žiaduce jesť podľa princípu - "menej, ale častejšie".
Proteínová strava sa nemôže používať ako trvalá strava, keďže môže dôjsť k nadmernej únavě, nespavosti, podráždenosti, apatia. Prebytočný proteín má vplyv aj na renálny systém, takže optimálne načasovanie stravy - nie viac ako dva týždne.
Táto strava vám umožňuje znížiť hmotnosť v krátkom čase, ale vyžaduje konzistentné uvedenie produktov po ich použití. Postupne sa zavádzajú obilniny a zelenina, ale používanie cukroviniek a pečenia by malo byť minimálne. Fyzické cvičenia sú žiaduce, aby nedošlo k strate dosiahnutého účinku.
Vitamín-bielkovinová strava
Inak nazývaný ako proteínový sacharid, táto strava je založená na rozdelení potravinových produktov, v ktorých sú vitamíny a bielkoviny; takže sa karbohydráty a proteíny dostávajú do tela v rôznych časoch.
Približný variant dennej ponuky:
- 8-00 - tvrdé vajcia - 2 ks.
- 10-30 - oranžová - 1 ks.
- 13-00 - varené hydinové mäso - 200 gramov;
- 15-30 - malé jablká - 2 kusy.
- 18-00 - varené ryby nízkotučných odrôd - 200 gramov;
- 20-30 - ovocie grapefruitu - 1 kus.
Trvanie - až 10 dní, ak je to potrebné, zopakujte po uplynutí určitého časového obdobia.
Atkinsova diéta
Atkinsova strava je vhodná pre ľudí, ktorí sú už zúfalo schudnúť pomocou diét. A tiež pre tých, ktorí chcú byť štíhli, ale nemajú vôľu, aby sa po celý čas vzdali svojich obľúbených jedál.
Predtým, než budete dodržiavať túto diétu, poraďte sa so svojím lekárom o kontraindikáciách. Prechádzať analýzy hladiny glukózy, inzulínu a cholesterolu, ktoré obsahujú krv.
Diéta pomôže:
- odstrániť nadbytočné tuky,
- normalizovať hladinu cukru v krvi,
- zbaviť sa pocitu hladu,
- zbaviť sa potravinovej závislosti.
Táto strava je postavená na dvoch stupňoch:
- Prvá fáza diéty sa znižuje, trvá to asi dva týždne. Počas tejto doby sa organizmus prispôsobuje novému spôsobu stravovania vrátane obnovenia procesov.
- Druhá etapa je podporná, postupne sa stáva spôsobom života človeka a mala by pomôcť znížiť hmotnosť na potrebnú známku.
Spálenie tukov sa deje v tom istom čase, keď osoba, ktorá diétu znižuje príjem sacharidov na 20 gramov počas dňa.
Nie je potrebné počítať kalórie. Koniec koncov, musíte jesť, keď človek cíti hladný a s umiernenosťou. Čo musíte urobiť:
- Úplne odstráňte sacharidy zo stravy. Ak ich budete jesť aj v malých množstvách, bude to opäť viesť k množeniu nechcených libier.
- Biologicky aktívne prísady (chróm, L-karnitín, akékoľvek multivitamíny) môžu veľmi pomôcť prispôsobiť organizmus novému spôsobu života.
- Je potrebné opustiť používanie chleba a výrobkov z múky, zeleniny, ovocia, obilnín, ktoré obsahujú škrob.
- Sledujte svoje jedlo a nevzdávajte sa cieľa. Koniec koncov, aj pri návšteve reštaurácie nájdete výrobky, ktoré zodpovedajú zvolenej strave.
- Navyše zoznam potravín je veľmi veľký a má trpezlivosť, malú predstavivosť a túžbu, ktorú si môžete vychutnať sami a vašimi blízkymi s kulinárskymi majstrovskými dielami.
Kremeľská diéta
Kremeľská strava je najľahšia, šetriaca a uprednostňuje sa medzi všetkými existujúcimi diétami známymi ľudstvu.
S jej pomocou môžete skrátiť o 6 kg za týždeň a počas mesiaca môžete uvoľniť svoje telo z 10-12 libier.
Takéto neuveriteľné výsledky sa dosiahli kvôli skromnému obsahu sacharidov v produktoch používaných v kremeľovej strave.
Názov "Kremeľ" vynašiel politik Jurij Lužkov a mestská správa Moskvy, ktorá o ňom šírila informácie medzi zamestnancami, po Rusku a po Rusku.
Strava diéty Kremľa
Základom stravovania je postupné a neustále znižovanie spotreby potravín obsahujúcich sacharidy.
S takýmto poklesom dennej stravy potravín obsahujúcich veľké množstvo sacharidov aktívne konzumuje tukové usadeniny.
Strava kremlskej strave je vytvorená podľa tabuľky bodov, na ktorej môžete skontrolovať špeciálnymi bodmi: 1 bod - 1 g uhľohydrátov na 100 g výrobku.
Strava začína sedemdňovou udalosťou, ktorá umožňuje 20 bodov za deň, v nasledujúcich dvoch týždňoch - 30 bodov a potom všetkých 40 bodov na stanovenie výsledku. Doba aplikácie takejto stravy v strave sa môže líšiť od dvoch do štyroch týždňov.
- V ponuke stravy môžu byť jedlá, ktoré zahŕňajú: ryby, mäso, tuk, pečeň, jazyk, kuracie vajcia, tavené syry, cesnak, huby v akomkoľvek množstve bez prejedania kvôli ich nízkymu obsahu uhľohydrátov.
- Ze zeleniny sa odporúča jesť po 14 dňoch, môžete tiež piť nesladené nealkoholické nápoje. Poradíme, aby trochu jedla, a to ani 3-4 hodiny pred spaním.
- Úplne odmietajte jesť múky, celé sladké, chlieb, cukor a obilniny.
- Diéta s nízkym obsahom sacharidov prispieva k zníženiu hmotnosti tým, že znižuje množstvo spotrebovaných sacharidov a zvyšuje obsah bielkovín v dennej strave.
- So správnym výpočtom sladkého ovocia a dostatočným množstvom pitnej vody denne poskytuje strava významné pozitívne výsledky a umožňuje rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov.
Výhody diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov
Rovnako ako každá strava, má nízky obsah uhľohydrátov svoje pozitívne a negatívne strany.
Výhodou výživy uhľohydrátov je kontrola uvoľňovania inzulínu, ku ktorému dochádza vtedy, keď sa hladina cukru zvýši vysokým príjmom sacharidov.Uvoľňovanie inzulínu výrazne spomaľuje a niekedy úplne zastaví proces spaľovania tukov v tele.
S neustále vysokým percentom produkcie inzulínu absorbujú tukové bunky sacharidy a premieňajú ich na tuky.
Výrazné zníženie množstva spotrebovaných sacharidov neumožňuje telu prijímať energiu z glukózy, ktorá sa transformuje na glykogén a začne ju aktívne čerpať z tukových zásob, čo vedie k úbytku hmotnosti.
Ďalším prínosom stravy s nízkym obsahom sacharidov je tvorba ketónových teliesok. Urýchľujú proces spaľovania tukov, kontrolujú chuť do jedla a sú využívané telom ako energia, ktorá umožňuje zachovať svalovú hmotu.
Pri dlhodobej výrobe ketónov sa však orgán začne zbavovať, zbavuje sa odstránených minerálov, čo vedie k narušeniu srdcového systému, dehydratácii a závratom.
Nedostatok glukózy po dlhú dobu je príčinou inhibície duševnej aktivity.
Veľký príjem potravinových výrobkov obsahujúcich prevažne bielkoviny zvyšuje hladinu cholesterolu a vedie k nedostatku vápnika v tele.
Vzhľadom na to, že dochádza k rýchlemu úbytku hmotnosti kvôli vylúčeniu komponentov obsahujúcich sacharidy pre úplnú a zdravú výživu, neodporúča sa príliš dlho dodržiavať takú diétu bez konzultácie s lekárom.
