Kukuričná múka je múka vyrobená mletím sušenej kukurice. Môže byť rozomletý na rôzne konzistencie a je tiež známy ako kukuričná múka, keď je jemne mletá. Kukurica, ktorá je najbežnejšia v Spojených štátoch, obsahuje málo škvŕn a klíčkov kukuričného jadra. Tento druh kukuričného mäsa je presnejšie známy ako bielka kukuričná múka.
Servisné informácie
Tieto nutričné informácie sú pre 1 oz. z bieleho kukuričného mäsa alebo o niečo menej ako 3 tbs. Kukuričná múka neobsahuje žiadne pridané zložky, hoci kukuričná múka je často obohatená o vitamíny.
kalórií
Porcia kukuričného múka obsahuje celkovo 103. Obsahuje 92 kalórií zo sacharidov, 7 kalórií z bielkovín a 4 kalórie z tuku. Servírovanie kukuričného múka poskytuje 5% dennej hodnoty (DV) pre kalórie, za predpokladu, že dieta s 2 000 kalórií denne.
tuk
Podávanie kukuričného múka obsahuje celkovo 0,5 gramu tuku, čo je menej ako 1 percento tuku. Toto množstvo zahŕňa 0,1 gramov nasýtených tukov, čo je menej ako 1 percento HD pre nasýtený tuk. Kukuričná múčka neobsahuje cholesterol.
Sacharidy a bielkoviny
Podávanie kukuričného múka obsahuje celkovo 22,2 gramov uhľohydrátov, čo je asi 7 percent DV pre uhľohydráty. Táto celková suma zahŕňa 20,6 gramov komplexných sacharidov, 0,5 gramu jednoduchého cukru a 1,1 gramov vlákniny. Porcia kukuričného múka zabezpečuje 4 percentá DV pre vlákninu. Porcia kukuričného múka obsahuje 2 gramy bielkovín, čo je 4 percenta bielkovín pre bielkoviny.
Vitamíny a minerály
Porcia kukuričného múka má 3% DV pre tiamín, 3% DV pre vitamín B6 a 2% DV pre folát. Obsahuje tiež 5% DV pre selén, 3% DV pre mangán a 3% DV pre fosfor. Podávanie kukuričného krmiva zabezpečuje 2 percentá DV pre železo a horčík.
