Výrobcovia propagujú proteínové prášky ako vhodný spôsob, ako získať ďalšie bielkoviny na zvýšenie kondície. Tieto doplnky sú predávané každému od mamičiek až po kulturistov. Nedávny klinický výskum však vyvolal niekoľko otázok o bezpečnosti získania ďalších bielkovín z týchto doplnkov. Väčšina ľudí získa dostatok bielkovín z ich stravy, takže konzumácia ďalších bielkovín môže viesť k potenciálnym nepriaznivým účinkom na zdravie. Navyše, podobne ako iné doplnky, proteínový prášok nie je monitorovaný z bezpečnostných dôvodov americkým Food and Drug Administration,
Nadbytok straty vápnika
Vápnik hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní vašich kostí silný a konzumácia extra proteínov môže ohroziť zdravie kostí. V štúdii publikovanej v roku 2013 v "Medzinárodných vedeckých výskumných oznámeniach" výskumníci skúmali vplyv rôznych príjmov bielkovín - 47 gramov, 95 gramov a 142 gramov denne. Zistili, že každý postupný nárast proteínu spôsobil výrazné zvýšenie vápnika stráveného močom, čo viedlo k nadmernej strate vápnika. Typická lopatka proteínového prášku obsahuje 20 až 50 gramov bielkovín alebo viac na porciu.
Môže poškodiť funkciu obličiek
Vaše obličky majú za úlohu filtrovať odpadové produkty a toxíny z krvného obehu. Vo všeobecnosti zvýšenie príjmu bielkovín zvyšuje pracovné zaťaženie obličiek. V štúdii "Medzinárodné vedecké výskumy" z roku 2013 výskumní pracovníci tiež preskúmali potenciálne nebezpečenstvo získania nadbytočného proteínu z potravy alebo výživových doplnkov a zistili, že z dlhodobého hľadiska môže negatívne ovplyvniť funkciu obličiek. Konzumácia veľkého množstva bielkovín počas dlhého časového obdobia výrazne zvyšuje zaťaženie kyselinou v obličkách a zvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov.
Kontaminácia ťažkých kovov
Správy spotrebiteľov testovali 15 proteínových práškov a nápojov pre štyri ťažké kovy - arzén, kadmium, olovo a ortuť. Zatiaľ čo väčšina testovaných vzoriek obsahovala malé množstvá ťažkých kovov, niekoľko vzoriek obsahovalo množstvá, ktoré prevyšovali denné množstvo považované za bezpečné - pri konzumácii viacnásobných dávok denne. Napríklad priemerná hladina olova v troch dávkach jedného proteínového prášku bola 13,5 mikrogramov, čo je vyššia ako hranica 10 mikrogramov stanovená v US Pharmacopeia, organizácii, ktorá stanovuje normy pre výživové doplnky.
Bezpečnosť bielkovín
Vaše telo potrebuje proteín, aby fungoval správne, ale je možné mať príliš veľa dobrého veku. Môžete sa vyhnúť nežiaducim účinkom, ak zostanete v rámci navrhovaného maximálneho rozsahu príjmu. Na základe dôkazov o kontrole hmotnosti a telesných potrieb je to 25 percent vašich denných kalórií alebo 2 až 2,5 gramov na kilogram telesnej hmotnosti, podľa štúdie publikovanej v apríli 2006 v časopise International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism . " To znamená 136 až 170 gramov bielkovín denne pre osobu s hmotnosťou 150 libier zo všetkých zdrojov - potraviny a doplnky.
