Rastlinné klíčky sú niekedy vykresľované ako jedna z tých potravín, ktoré musia rodičia prinútiť svoje deti k jedlu. Z hľadiska zdravia, aspoň ich jesť alebo konzumovať šťavu stojí za to. Krušné klíčky sú súčasťou krížovej rodiny, ktorá zahŕňa brokolicu a kapustu. Táto zelenina je známa svojimi protirakovinovými a imunitnými vlastnosťami, podľa JuicingBook.com. Klíčky z Bruselu sú dobrým zdrojom vápnika, síry, draslíka a vitamínov A a B-1. Avšak obsahujú menej vápnika a vitamínu A ako brokolica.
Krok 1
Vyberte si ružičkový kel s listami matnej zelenej farby, ktoré nevykazujú žiadne vädnutie. Odstráňte vonkajšiu vrstvu ružičkového kelu, ak je žltá alebo vädnutá.
Krok 2
Krémové klíčky dôkladne umyte. Odrežte ich tak, aby zapadli do odšťavovača typu twin-gear. Tieto odšťavovače majú zvyčajne menší otvor než odšťavovač odstredivky, ale sú lepšie vybavené na odšťavňovanie zeleniny a tráv.
Krok 3
Vložte kusy ružičkovej výhonky do odšťavovača a pomaly ich tlačte. Získajte len asi 1/4 šálky šťavy bruselskej výhonky naraz. Pridajte mrkvu alebo inú šťavu, ktorá má chutnejšiu chuť, aby sa dala šťava z ružičkovej výhonky ľahšie piť.
Krok 4
Pijte šťavu ihneď. Posedenie na čerstvom vzduchu môže spôsobiť, že šťava stráca zdravé vlastnosti.
Tipy
- Umyte odšťavovač ihneď po použití, aby ste znížili pravdepodobnosť rastu plesní.
