Ak spozorujete opuchy v nohách a členkoch, trpíte tým, čo je lekársky nazývané edém. Určité zdravotné ťažkosti, vrátane tehotenstva alebo ochorenia pečene, a lieky môžu spôsobiť edém spolu s diétou s vysokým obsahom sodíka. Liečba si vyžaduje, aby ste sa najprv postarali o základnú príčinu. Obmedzenie príjmu sodíka môže tiež pomôcť zabrániť tomu, aby vaše telo udržalo nadmerné množstvo vody, čo môže pomôcť znížiť opuch nôh a členkov.
Sodík a edém
Keď voda uniká z drobných krvných ciev v tele, spôsobuje edém. Vaše obličky reagujú tým, že si zachovajú viac sodíka a vody, aby zvýšili tekutiny vo vašich krvných cievach; to však vedie k väčšiemu úniku a ďalšiemu edému. Konzumácia nadmerného množstva sodíka vo vašej strave spôsobuje, že vaše telo sa udrží viac vody, zvyšuje objem tekutiny, čo tiež prispieva k edému. Výber nižších sodíkových potravín a nápojov môže pomôcť obmedziť celkový príjem sodíka a pomôcť znížiť edém.
Zrná
Väčšina zŕn je prirodzene málo sodíka. Ak chcete obmedziť príjem, zahrnujte viac celozrnných produktov, ktoré boli minimálne spracované, ako je hnedá ryža, ovsená vňať, quinoa, proso alebo jačmeň. Prečítajte si štítky s potravinami a uvádzajte ďalšie výrobky z obilia, ktoré obsahujú menej ako 140 mg sodíka na porciu, ako napríklad chlieb, cestoviny a obilniny. Pri príprave vašich zŕn použite bylinky a korenie na pridanie chuti namiesto slaných korenín.
Ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina majú tiež prirodzene nízky obsah sodíka a robia dobrú voľbu pri pokuse o zníženie opuchu v nohách a členkoch. Čerstvé, mrazené, konzervované a sušené ovocie sú bez sodíka. Zahrňte viac čerstvej a mrazenej zeleniny, aby ste obmedzili skryté zdroje sodíka, ktoré možno niekedy nájsť v konzervovaných odrodách. Tiež musíte byť opatrní so zeleninou s pridanými omáčkami.
Mäso a fazuľa
Mäso a fazuľa sú dobrým zdrojom bielkovín. Niekedy edém je spôsobený nízkymi hladinami bielkovín v krvi, takže je dôležité, aby ste vo vašej strave získali dobré zdroje bielkovín. Zahrňte viac čerstvo pripraveného mäsa, ako je čerstvá hydina, červené mäso a ryby, a používajte bylinky a korenie, aby ste pridali chuť. Mnoho konzervovaných bôbov obsahuje veľké množstvo sodíka; vyrobte si vlastné pomocou sušených odrôd na obmedzenie príjmu sodíka.
Mliečne výrobky
Mliečne výrobky sú tiež dobrým zdrojom bielkovín; Niektoré mliečne výrobky, ako napríklad syr, majú vysoký obsah sodíka a prispievajú k opuchu chodidiel a členkov. Prečítajte si štítky s potravinami a zahrňte iba sýry s nízkym obsahom sodíka. Mlieko a jogurt sú nižšie v sodíka a robia dobrú voľbu pri pokuse o zníženie opuchu.
Ďalšie tipy
Okrem výberu ďalších potravín s nízkym obsahom sodíka by ste mali tiež vynechať pridanú soľ z vašej stravy pri pokuse o zníženie opuchu, a to ako počas varenia, tak pri stole. Niektoré potraviny majú tiež vysoký obsah sodíka a mali by sa vynechať zo stravy, vrátane kečupu, sójovej omáčky, konzervovaných polievok, olív, nálevu a rýchleho občerstvenia.
